与贫困和饥饿有关的问题

印度人口超过13亿，在过去的20年里，印度经历了巨大的增长。人均消费和GDP分别增长了三倍和4.5倍。同样，粮食产量也翻了一番。

尽管印度的经济和工业正以前所未有的速度增长，并且能够生产足够的粮食来养活其人民，但**许多人，特别是妇女和儿童，仍然缺乏食物。**

**印度在全球饥饿指数（GHI）的最新排名中有所下降，** 在116个国家中排名第101位，落后于其南亚邻国。政府已拒绝接受该报告“不科学”的方法。

**饥饿和贫困一直是人类面临的威胁，** 并且至今仍然如此。让我们更详细地研究这些问题。

贫困

如果一个人**无法满足其生存的基本需求**，那么他就处于贫困之中。这些**必需品包括衣物、食物和住所。** 贫困消除了人们体面生活质量的核心。贫困变成了一个恶性循环，最终会困住家庭中的每一个成员。

极端贫困的必然结果是死亡。印度根据国际协议定义贫困，并考虑到经济的各个方面，包括半经济。

在印度，贫困是通过收入和消费来衡量的。**家庭在必需品上的支出金额** 用于衡量消费，而**特定家庭的收入用于计算消费。**

贫困线这一概念也是一个重要的概念，应该在此讨论。这条贫困线作为衡量印度贫困与他国相比的标准。

**一个家庭能够负担生活必需品所需的最低收入即为贫困线。** 截至2014年，农村地区的贫困线为每天32卢比，城镇和城市的贫困线为每天47卢比。

全球贫困：是什么？

据估计，全球生活在贫困中的人口每天收入不足1.90美元。根据世界银行的说法，**任何每天收入低于1.90美元的人** 都被视为生活在极端贫困中。

地球上每十个人中就有一人（超过7.36亿人）生活在这个贫困线以下。儿童是社会中一个特别脆弱的群体，占全球最贫困人口的一半以上。

**“全球贫困”** 这个词**描述了全球人口的很大一部分面临的普遍困苦和物质资源匮乏。**

极端经济和社会剥夺是指个人或社区难以满足其基本需求（如清洁用水、食物、住所、医疗保健、教育和其他必需品）的状况。全球贫困通常是根据特定的经济标准或生活水平来衡量的，即生活在贫困线以下的人数和比例。

贫困的原因

贫困有许多潜在的原因，其中一些简要列于下文

1. 社会原因

• **人口过剩**：**指人口众多，但资源或空间不足的状态。** 由于国家资源有限，高人口密度会对现有资源造成压力。
• 资源分配：贫困是许多发展中国家一个重大且普遍的问题。这些国家主要依靠与富裕国家的贸易来购买制成品，但仍然负担不起。
• 教育机会不足：在发展中国家，**文盲和缺乏教育现象普遍存在。** 此外，贫困人口经常辍学，以便专注于维持生计。
• 环境退化：由于环境问题，食物、清洁用水、建筑材料和其他必需品供应不足。
• 人口变化：一些学者还将普遍贫困的增加归因于人口变化。具体来说，人口变化增加了生活在贫困中的儿童数量。

2. 经济原因

• 高失业率：失业导致人口购买力下降，从而加剧了贫困。
• 贸易不平等：发达国家农业的过度补贴和保护性关税降低了效率和竞争力，通过使农业更具竞争力阻碍了出口，并破坏了发展中国家参与的产业。
• 腐败：腐败存在于工业和政府中，都会给社会带来巨大代价。全球贫困主要是由腐败引起并与之相关的。无论是在富裕国家还是发展中国家，腐败主要影响最脆弱的群体。

3. 政治原因

• 不平等和歧视：由于对不同种族、民族、性别认同和社会阶层的相对价值存在文化信念，导致社会不平等。一些国家的政府宁愿歧视某些种族和宗教，而对另一些种族则给予较少的优惠，而不是将资源分配给有需要的人。因此，贫困随之而来。
• 权力集中：当一个主要的政党、地区或政府为整个国家做出所有决定时，就会出现发展问题。

4. 外部和其他原因

• 内战：经历内战的国家经济增长将受到阻碍。然而，这并没有考虑到对社会服务和基础设施（如清洁用水和医疗保健的获取）造成的损害的更广泛影响。由于基础设施的破坏和社会崩溃，国家将不可避免地需要花费大量资金进行重建和经济准备。此外，内战将有限的资源从扶贫工作中转移到维持军队。
• 历史原因：由于贫困国家缺乏标准化的基本基础设施，如道路和通信渠道，因此难以实现发展。一些学者认为，殖民历史在造成目前状况方面发挥了重要作用。
• 自然灾害：例如，飓风和地震摧毁了价值数百万美元的基础设施，并夺走了生命。自然灾害也影响着每年的农作物产量。例如，干旱使土地无法耕种。

全球经济中资源不足和资源分配不均是许多国家贫困的主要原因。这些国家还缺乏信息、技能和原材料。由于缺乏原材料导致人口就业下降，也提高了贫困率，因此贫困率急剧上升。

贫困的影响

在印度，贫困就像一种吞噬个人及其家庭的疾病。主要影响如下：

1. **对健康的影响**：贫困对健康影响最大。贫困的特征是**难以获得清洁的环境、良好的医疗保健、食物和衣物。** 这些必需品都缺乏，从而导致健康状况不佳。**疾病和营养不良影响着这些人及其家庭，** 缩短了他们的工作时间，并加深了他们的贫困。
2. 高婴儿死亡率：印度是世界上婴儿死亡率最高的国家之一，每年约有140万婴儿在五岁前死亡。死亡的主要原因包括肺炎、疟疾、腹泻和慢性营养不良。其中一些受到贫困的影响。
3. 营养不良：印度在这方面位居世界前列。超过2亿人——其中6100万是儿童——无法获得足够的食物。
4. 犯罪和暴力率：犯罪和暴力在地点上没有巧合。由于边缘化且经常失业，贫困人口通常参与盗窃、卖淫和抢劫等非法活动。
5. 无家可归：**无家可归影响着大多数贫困人口。** 他们晚上睡在路边。这使得整个情况非常危险，尤其是对妇女和儿童而言。
6. 压力：缺钱给贫困者带来了极大的担忧。他们由于生产力低下而变得贫困。由于无法将孩子送去上学，贫困人口被迫让他们去工作。这是由于家庭无法照顾他们的孩子。来自低收入家庭的孩子通常从五岁就开始工作。
7. 童工：印度的法律禁止14岁以下儿童工作。然而，官方数据显示，有1250万5至14岁的儿童在工作。此外，有6500万6至14岁的儿童在农场、工厂、采石场、私人住宅或从事卖淫，而不是上学。
8. 恐怖主义：来自低收入家庭的人是恐怖分子招募的常见来源。这些人因参与恐怖主义的恐怖行为而获得高额报酬。
9. 对经济的影响：贫困与经济繁荣之间的关系是线性的。生活在贫困中的人数是经济健康状况的重要指标。生产性劳动人口的增加可以提高一个国家的GDP。

消除印度贫困的方法

应采取以下措施来解决印度的贫困问题：

1. 让所有人都能平等获得必需品：获得必需品，尤其是在农村地区，对于消除贫困至关重要。如果贫困人口能够获得食物、住所和清洁用水，他们将能够努力工作并摆脱贫困。
   提高农民收入将帮助许多人摆脱贫困，因为农业仍然是国家大部分人口的生计来源。政府在2022年至2023年将农民收入翻一番的努力是朝着这个方向迈出的关键一步。
2. 增加非农就业：创造非农就业是消除国家贫困的关键部分。在**交通、建筑、食品加工、销售和营销等行业** 可以找到大量工作。
3. 公平的信贷准入：**公平的信贷可用性** 将使年轻人能够创业并创造就业机会。然而，该系统阻碍了公平的准入，但正在努力改变。其中一项行动是银行推出针对女性的贷款产品。为女性提供信贷的计划包括**Annapurna计划、Mudra Yojana、Stree Shakti Yojana** 等倡议。
4. 提高妇女的教育和就业：如果贫困要被消除，女性必须接受教育。因此，女性将能够获得官方就业并成长为独立的个体。
5. **更快的经济发展**将**创造更多就业机会，并缴纳更多税款给政府。** 通过实施我们旨在减贫的举措和建设所需的基础设施，政府可以利用这些资金直接抵消贫困。

政府消除贫困的举措

1. PDS：根据**公共分配系统（PDS）**，为贫困人口提供食品和非食品商品的补贴。提供的基本商品是主食，包括小麦、大米、糖和煤油，通过在全国各地设立的公共分配商店网络分发。
   根据PDS计划，贫困线以上的家庭每月可获得15公斤粮食，而贫困线以下的家庭则可获得35公斤大米或小麦。
2. 圣雄甘地国家农村就业保障法（MNREGA）：该计划旨在通过为同意从事非技术体力劳动的成年成员的每个家庭提供至少100天的有保障的带薪就业，**保障农村地区的就业权和生计安全。** 该法案创造的就业机会比其他计划多。
3. Rashtriya Swasthya Bima Yojana（RSBY）：这是针对贫困人口的健康保险。它可在公立和私立机构提供无需现金的住院服务。**所有持有黄色配给卡且低于贫困线的家庭** 必须支付30卢比的注册费，才能获得生物识别智能卡，其中包含他们的指纹和照片。

饥饿

**每个人都需要食物来满足饥饿。** 当身体需要食物时，饥饿就会发出信号。当我们摄入的食物足以满足身体需求后，我们就不会再感到饥饿，直到我们的胃再次空虚。

根据牛津词典，1971年。**饥饿的定义是：**

• 饥饿需求引起的令人不适或不愉快的感觉。另外，由营养不足引起的疲劳。
• 一个国家缺乏食物或食物短缺。
• 强烈的愿望或冲动（对食物的渴望）。

个人能量和/或营养摄入的不足、过剩或不平衡被称为营养不良。

它包括两个主要类别的病症。

• 一种是“**营养不足**”，其特点是微量营养素的短缺或不足，包括：
  • 发育迟缓（按年龄身高低）。
  • 消瘦（按身高体重低）。
  • 体重不足（按年龄体重低）。
• 另一种是**“肥胖”，即超重，** 以及与饮食相关的非传染性疾病（如糖尿病、癌症和心脏病）。营养不良者通常在生活的各个方面表现更差，并失去为社会做出积极贡献的机会。

营养不良的类型

• 蛋白质-能量营养不良：所有必需的食物组都产生能量（以卡路里计算），任何一种营养素的缺乏都会导致这种营养不良。蛋白质-能量缺乏是世界饥饿的根源。
• 微量营养素缺乏：这是指**维生素和矿物质缺乏。** 尽管很重要，但这种类型的营养不良并未包含在《世界饥饿报告》中。
• 饥饿：因缺乏营养而引起的痛苦。
• 营养不良：身体的一种异常状态，通常是由于摄入的食物种类或数量不当所致。包括营养不足和营养过剩。
• 营养不足：**微量营养素**和/或能量蛋白质摄入不足。
• 微量营养素缺乏，有时被称为“**隐性饥饿**”，是一种营养不足，发生在个人摄入或吸收的维生素和矿物质不足以支持成年人的正常身心功能以及儿童的健康发育时。
• 营养不良：持续的卡路里摄入不足，定义为每天摄入少于1800千卡——大多数人维持健康和生产力所需的每日最低量。
• 营养过剩：摄入过多的卡路里或微量营养素。

营养不良和饥饿的原因

**在我们这个时代，最道德的悖论是饥饿仍然存在于社会中。** 印度大部分人口（68.84%）居住在农村地区，他们受饥饿、贫困和营养不良的影响尤为严重。许多原因导致饥饿。原因众多、复杂且常常相互关联。以下是其中一些原因：

1. 贫困：资源和购买力不足是全球饥饿和营养不良的主要促成因素。这在所有国家，无论贫富、城乡，无论民主还是独裁，都是如此。许多饥饿的人贫困，**没有足够的钱来满足他们最基本的需求，包括食物、住所和水。**
2. 家庭食物不安全：**印度等发展中国家经常经历食物短缺，** 随着上一季收成的食物储备耗尽，家庭减少了餐食份量，穷人尤其难以生存。根据上一季收成的数量，这个时期可能长达数月。小农户缺乏足够的储存设施来保护其农产品免受天气和病虫害的影响。
3. 营养和健康知识不足，尤其是在女性方面：由于女性承担着生育和照顾孩子的责任，她们有特殊的饮食需求。由于女性缺乏教育，家庭，特别是儿童，受到营养不足的影响。因此，影响母亲为孩子提供所需照顾的能力的一个重要因素是她们的教育水平。尽管发展倡议比过去更加重视女性的需求和权利，但在降低家庭饥饿和营养不良的发生率方面仍有许多工作要做。
4. 缺乏安全饮用水：不安全或稀缺的水是导致营养不良的原因，并加剧了营养不良。没有清洁的饮用水，农作物就无法正常生长，没有水，人类就无法生存或保持健康。
5. 文化习俗：少女早婚导致婴儿出生时体重不足。母乳喂养方法不当、缺乏关于婴儿和幼儿饮食需求的知识以及反复感染加剧了问题。
6. 基础设施薄弱：当食物运往短缺地区时，可能会非常困难甚至不可能。这会导致饥荒。曾发生过食物在一地充足，而在另一地有人饿死的案例。对于需要食物的穷人来说，糟糕的道路状况和不足的储存设施使情况变得艰难。
7. 气候变化：尽管最贫穷的发展中国家对气候变化造成的贡献很小，但它们已经感受到了气候变化的影响。极端天气事件，如热浪、干旱、风暴、洪水和降雨，会摧毁农田并对城镇造成严重破坏。其中一些城镇经历了多年的困苦，从未完全恢复。
8. 人口增长：由于世界人口不断增长，而可耕地面积没有显著扩张，农业产量必须大幅提高才能跟上人口增长的步伐。
9. 战争与冲突：当人们因冲突而流离失所时，粮食生产要么完全停止，要么急剧减少。这增加了已有风险者的营养不良风险。请核实您是否希望保留此点。
10. 歧视：无论经济发展水平如何，歧视都根植于任何国家的社会结构中。种族、民族和宗教少数群体以及弱势群体常常落后。此外，由于普遍的文化和习俗，在社会中，女性和女孩通常总是处于比男性不利的地位。
11. 食欲不振：患有癌症、肿瘤、抑郁症等精神疾病、肝脏或肾脏疾病、慢性感染等疾病的人会出现食欲不振。此外，滥用酒精或毒品的人可能会停止进食。这些行为使他们陷入饥饿和贫困。
12. 市场不稳定：低收入人群的大部分钱花在食物上。即使在稳定时期，他们也几乎没有足够的钱购买足够的食物来让家人和自己免于挨饿。任何抬高食品价格的变化都会带来更多困难。发展中国家饥饿人口的卡路里摄入量大部分来自小麦、大米和玉米等主食。**随着这些基本谷物价格的上涨，饥饿程度也随之提高。** 在这些相对短暂的不稳定时期，父母通常会减少餐食份量。为了维持低收入家庭的生计，他们被迫让孩子长时间辍学。
13. 季节性变化：对于那些居住在农村地区、依靠农业和畜牧业为生和致富的人来说，季节性的气候变化以及食品价格和供应的波动也会影响饥饿。这导致了可怕的年度饥饿周期，称为“饥饿季节”。
14. 农业基础设施：许多发展中国家缺乏必要的农业基础设施，如充足的道路、仓库和灌溉系统。最终导致运输成本高、储存空间不足和供水不稳定，从而降低了食品供应和农业生产力。

SDG目标2的愿景

• **SDG目标2.1：消除饥饿，并确保所有人全年都能获得充足、健康的食物，** 特别关注贫困人口和弱势群体（如幼儿）。
• 可持续发展议程的目标2.2 **旨在到2025年消除所有形式的营养不良，包括五岁以下儿童的发育迟缓和消瘦。** 它还解决了老年人、孕妇、哺乳期妇女和少女的营养需求。

与饥饿相关的数据和指数

全球饥饿指数

**全球饥饿指数（GHI）** 是**一项旨在准确衡量和监测国家、地区和国际层面饥饿状况的方法。** 每年都会计算GHI分数，以评估在消除饥饿斗争中的进展和退步。

全球饥饿指数（GHI）**旨在提高公众对消除饥饿斗争的认识和理解，** 提供一种比较国家和地区饥饿水平的方法，并提请人们关注世界上饥饿率最高、最需要进一步努力消除饥饿的地区。

GHI指标

GHI由三个维度——**食物供应不足、儿童营养不良和儿童死亡率**——以及四个指标构成。第一个指标是营养不良，定义为食物摄入量不足的人口百分比（权重1/3）。

以下三个指标使用五岁以下儿童的数据：

• 儿童消瘦（按身高体重低；权重1/6）表明急性营养不良。
• 儿童发育迟缓（按年龄身高低）和持续营养不良（权重1/6）。
• 婴儿死亡率（权重/三分之一）。

2022年全球饥饿指数，印度排名低于南亚任何其他国家。在121个国家中排名第107位。

如何减少饥饿

• 减少食物浪费：根据国际制冷学会的数据，如果发展中国家拥有与发达国家同等水平的制冷基础设施，食物供应量将增加2亿吨，即14%。
• 饮食中添加营养密集型作物：豆类、小米、指状粟、狗尾粟、燕麦粟、苋菜和荞麦等小米在印度历史上一直种植，并且是粮食和营养安全的重要来源。
• 增加粮食供应：通过将PDS的覆盖范围扩大到最边缘化的人群。可以为PDS增加类别，例如那些生活在贫民窟、街头或乞讨的人。
• 改善饮用水质量和卫生设施：以减少疾病爆发的发生率，减轻饥饿负担，提高公众免疫力。
• 沟通改变行为：旨在通过增加妇女、婴儿和幼儿获得清洁用水、医疗保健以及良好的卫生和清洁用品的机会，保护他们免受阻碍营养吸收的疾病侵害。
• 促进婴儿健康：一种经济实惠且长期的防止儿童挨饿的方法是传播有关建议做法的意识，这些做法包括**24个月前纯母乳喂养，并在整个期间为他们提供充足的补充食品**。除了社会保障（保护穷人不受物价上涨影响并为他们提供健康的食物）外，还应重视扩大妇女获得教育的机会以赋予她们权力。

政府举措

1. 国家粮食安全特派团：国家发展委员会于2007年成立了国家粮食安全特派团。在第11个五年计划（2011-2012年）结束时，大米产量已成功超过目标**“1000万吨，小麦800万吨，豆类200万吨”。** 第12个五年计划更为成功，其目标是在2017年至2020年期间生产2500万吨粮食。
2. POSHAN Abhiyan：国家营养特派团（NNM），俗称POSHAN Abhiyaan，由**印度总理纳伦德拉·莫迪于2018年国际妇女节推出。** NNM的主要目标是减少发育迟缓、营养不良、贫血、低出生体重婴儿、孕妇和哺乳期妇女。
   
3. Eat Right India运动：印度食品安全和标准局发起了Eat Right India运动，以确保该国公民能够获得健康的食物。该计划的基石是赋权、合作和提高监管能力。
4. 零饥饿计划：印度的零饥饿计划于2017年启动，**旨在改善农业、健康和营养。生物技术产业研究援助委员会（BIRAC）、** 印度医学研究理事会、印度农业研究理事会和M.S. Swaminathan研究基金会共同创建了该计划。该计划的主要目标是：
   • 创建生物强化植物的基因花园。
   • 改革农业系统。
   • 开发农用设备。
   • 启动零饥饿培训。
5. 食品强化：食用劣质食品会导致贫血和营养不良。在印度社会，妇女和儿童都存在这种情况。自20世纪50年代以来，食品强化一直是印度一种对抗营养不良和贫血的流行方法。食品强化是指通过化学、生物或物理手段添加营养素。强化食品包括大米、小麦粉、牛奶、食盐和食用油。

结论

粮食短缺与全球权力动态和社会不平等息息相关，对生存和健康有显著影响。在印度，近1.6亿六岁以下儿童，**由于贫困、缺乏教育以及营养食品、清洁饮用水和卫生设施不足等因素，营养不良普遍存在。**

虽然ICDS等举措很重要，但它们本身不足以解决问题。在高风险地区需要更多的关注，重点关注教育、健康和营养之间的联系，并扩大推广母乳喂养和提供微量营养素补充剂等措施。政府和公民社会之间的合作对于解决这些问题并确保更健康的未来至关重要。