缺乏症 6年级笔记

营养不良症是由于我们摄入的食物中营养素缺乏而引起的疾病。当身体未能获得足够的蛋白质、矿物质和维生素等营养素时，可能会患上营养不良症，例如儿童因缺乏维生素 D 而患上的佝偻病。因此，营养摄入不足是营养不良症的主要原因。

最常见的营养不良症

1. 贫血

贫血是血红蛋白缺乏症，血红蛋白是一种含铁离子的红色血液化合物，由 Fe3+ 离子缺乏引起。皮肤和黏膜苍白、疲劳和淡漠、呼吸急促、食欲不振以及胃肠道疾病是该病的症状。

治疗

增加富含铁的食物（如红肉、绿叶蔬菜和强化谷物）的摄入量有助于治疗和预防贫血。通常也用口服铁补充剂（硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等）进行治疗。对于由慢性疾病或肾脏问题引起的贫血，诸如促红细胞生成素（ESAs）之类的药物可以促进红细胞的生成。在严重贫血的情况下，可能需要输血以快速提高血红蛋白和红细胞水平。

2. 蛋白质能量营养不良（夸希奥克症）

由蛋白质缺乏引起。会导致嗜睡、烦躁、头发和肤色改变以及腹部肿胀。腹部肿胀是因为由于蛋白质吸收不足，胃液没有被淋巴系统吸收而溢入腹腔。

治疗

富含蛋白质的饮食，包括鱼、肉、蛋、豆类和坚果，可以治愈这种缺乏症。

3. 极度消瘦

由严重的热量缺乏引起。会导致体重过度减轻以及身体脂肪和肌肉的消耗。

治疗

通过在饮食中增加富含碳水化合物和蛋白质的食物，如小麦、大米、乳制品等，来增加热量摄入。

4. 维生素 A 缺乏症（夜盲症和免疫力低下）

维生素 A 摄入不足会导致多种健康问题，包括免疫系统、皮肤和视力受损。它是导致儿童失明的主要原因之一，使其成为一个重大的公共卫生问题，尤其是在发展中国家。

治疗

孕妇或哺乳期妇女可能需要维生素 A 补充剂，母乳喂养对婴儿至关重要。蛋黄、肝脏、胡萝卜、绿叶蔬菜和水果是一些富含维生素 A 的食物。

5. 脚气病

脚气病是由维生素 B 缺乏引起的，维生素 B 也称为硫胺素。这种维生素是将葡萄糖转化为能量所必需的。其缺乏的原因可能是不良饮食、长期呕吐或腹泻、过度烹饪、摄入精制谷物如白米等。

治疗

可以通过增加富含维生素 B1 的食物摄入来预防脚气病，例如全谷物（糙米、燕麦）、豆类、坚果、种子等。

6. 坏血病

维生素 C（也称为抗坏血酸）的缺乏会导致坏血病。它对于胶原蛋白合成、伤口愈合和铁的吸收等是必需的。疲劳、易怒、关节不适和牙龈出血是一些维生素 C 缺乏的迹象，可能导致坏血病。更严重的情况可能导致牙齿脱落和伤口愈合不良。

治疗

可以通过血液检查诊断维生素 C 缺乏症，因此如果您怀疑有此情况，与医疗保健提供者交谈至关重要。此外，要获得足够的维生素 C，请均衡饮食并增加柑橘类水果（如橙子、柠檬等）的摄入量。

7. 佝偻病（骨骼脆弱）

当身体缺乏维生素 D 时，可能导致维生素 D 缺乏。维生素 D 对健康的骨骼、肌肉和免疫系统至关重要。其缺乏会导致肌肉无力、骨折风险增加、佝偻病和骨骼畸形，包括骨质疏松症。

治疗

维生素 D 存在于富含脂肪的食物中，如鱼肝油、肥鱼、蛋黄、牛奶等。此外，人类可以通过皮肤直接暴露于阳光来合成维生素 D。维生素 D 补充剂也有帮助。

8. 维生素 K 缺乏症（出血性疾病）

维生素 K 缺乏症可能导致过度出血和瘀伤，因为维生素 K 对血液凝固至关重要。此外，它会增加骨质疏松症的风险并导致骨骼脆弱。尿液或粪便带血、流鼻血、容易瘀伤以及割伤后长时间出血是一些症状。它可能导致新生儿发生维生素 K 缺乏性出血（VKDB），如果出血发生在脑部，可能非常严重甚至致命。

治疗

可以通过注射或口服维生素 K 补充剂来解决这种缺乏症。通过治疗吸收不良问题或调整药物来治疗这种缺乏症。为了预防 VKDB，新生儿通常会接种维生素 K 注射。还可以增加富含维生素 K 的膳食来源的摄入量，如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花、绿茶、鸡蛋和乳制品。

9. 甲状腺肿

甲状腺肿由碘缺乏引起。其缺乏会导致各种健康问题，如甲状腺功能减退、生长发育迟缓，对孕妇和幼儿尤其危险。全世界许多人都面临碘缺乏的风险，这是一种常见的营养问题。

治疗

将富含碘的食物纳入饮食很重要，例如乳制品、碘盐和海鲜（海带、鱼和虾）。可以通过服用含碘化钾或碘酸钾的口服补充剂来提高碘水平。

10. 骨质疏松症

骨质疏松症由钙缺乏引起。也可能导致牙齿和指甲脆弱、疲劳、生长迟缓、肌肉痉挛以及骨折风险增加。如果忽视，严重或长期的不足可能导致更严重的问题，如心律不齐。

治疗

包括富含钙的食物，如乳制品（牛奶、奶酪、酸奶）、绿叶蔬菜（西兰花、羽衣甘蓝）和强化食品（植物奶、谷物）。如果饮食调整不足，可以建议补充钙剂，如碳酸钙或柠檬酸钙。

结论

不幸的是，营养不良症在世界各地都很普遍。同样，印度很大一部分人口患有各种营养不良症。通过纳入易于获得的蔬菜和水果来更新您的日常饮食。为对抗这些营养不良，请务必咨询您的医生和营养师。

关于营养不良症的常见问题解答

问题 1：什么是营养不良症？

答案： 营养不良症是指由于身体缺乏必需的维生素和矿物质而引起的疾病。例如，甲状腺肿是由缺乏维生素 C 引起的。

问题 2：请说出五种最常见的营养不良症的名称。

答案： 名称如下

1. 因缺铁引起的贫血
2. 因缺乏维生素 D 引起的佝偻病
3. 因缺乏维生素 C 引起的甲状腺肿
4. 因蛋白质缺乏引起的极度消瘦
5. 因缺乏维生素 A 引起的夜盲症

问题 3：身体缺乏营养素的原因是什么？

答案： 营养素缺乏的一些常见原因如下；

1. 饮食不良：缺乏主要食物营养素的不均衡饮食
2. 吸收不良：身体无法从食物中吸收营养素。
3. 贫困
4. 慢性疾病
5. 营养素需求增加，例如在怀孕、生长和疾病期间。

问题 4：如何诊断营养不良症？

答案： 有多种医学程序可用于诊断营养不良症，如下所示；

1. 血液检查和尿液检查，以检查血红蛋白和维生素的水平。
2. 身体症状，如体重偏低、肌肉无力、指甲脆弱等。
3. 儿童生长迟缓
4. 使用 DEXA 扫描等影像技术检查钙和维生素 D。

问题 5：如何预防营养不良症？

答案： 通过摄入均衡的饮食可以预防营养不良症。饮食应包含所有主要营养素，如碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和蛋白质，并有足够的量。

问题 6：“阳光维生素”是指哪种维生素？

答案：维生素 D 也被称为阳光维生素，因为我们的身体在皮肤暴露于阳光直射时可以制造维生素 D。

问题 7：维生素 K 缺乏症如何对新生儿致命？

答案： 维生素 K 对血液凝固至关重要。如果新生儿缺乏维生素 K，可能会导致出血性疾病，引起内出血。在这种情况下，出生时通常会注射维生素 K 来预防。

问题 8：为什么碘缺乏会影响儿童？

答案： 碘缺乏可能导致儿童严重的健康问题，如智力低下、甲状腺肿、生长发育迟缓和克汀病（呆小症）。

问题 9：主要的营养素缺乏症有哪些类型？

答案

1. 蛋白质缺乏
2. 维生素缺乏症，如维生素 C、D、A 和 B 族缺乏。
3. 矿物质缺乏症，如铁、钙和碘缺乏。
4. 脂肪缺乏

问题 10：什么是蛋白质-能量营养不良（PEM）？

答案： PEM 特指儿童的营养不良症，如蛋白质缺乏引起的夸希奥克症（Kwashiorkor）和能量缺乏引起的极度消瘦（Marasmus）。