6 年级科学的 NCERT 解决方案

第2章：食物的组成

1. 说出我们食物中的主要营养素。

答案：食物中的主要营养素是碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、水、膳食纤维和矿物质。

这些是我们身体的主要需求。

2. 说出以下内容

(a) 主要为身体提供能量的营养素。

答案：碳水化合物

解释：碳水化合物以淀粉和糖的形式存在，为身体提供能量。

(b) 身体生长和维持所需的营养素。

答案：蛋白质

解释：蛋白质是身体组织和器官结构和功能所必需的。因此，它对身体的生长和维持至关重要。

(c) 维持视力所需的维生素。

答案：维生素A

解释：维生素A是维持视力所需的维生素。它常见于胡萝卜、甜椒、红薯等食物中。

(d) 保持骨骼健康的必需矿物质。

答案：维生素D

解释：维生素D有助于调节体内的钙和磷，从而帮助保持骨骼健康。

3. 说出每种富含的两种食物

(a) 脂肪

答案：花生和油

解释：脂肪是提供身体正常运作所需能量的营养素。它常见于坚果和油中。

(b) 淀粉

答案：米饭和土豆

解释：淀粉是一种碳水化合物，为身体提供能量。

(c) 膳食纤维

答案：水果和蔬菜

解释：膳食纤维对我们的胃有益。

(d) 蛋白质

答案：大豆和绿豆

解释：蛋白质是身体组织和器官结构和功能所必需的。

4. 勾选 (√) 正确的陈述。

(a) 只吃米饭就能满足我们身体的营养需求。 (X)

答案：X

解释：我们身体的营养需求包括碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、水、膳食纤维和矿物质。

米饭是一种碳水化合物。它本身不足以满足身体的营养需求。

(b) 通过均衡饮食可以预防缺乏症。 (√ )

答案：√

解释：均衡饮食是指包含身体正常运作所需所有必需营养素的食物。缺乏症是由营养素缺乏引起的，可以通过均衡饮食来预防。

(c) 身体的均衡饮食应包含各种食物。 (√)

答案：√

解释：均衡饮食是指包含身体正常运作所需所有必需营养素的各种食物。

(d) 只吃肉就能为身体提供所有营养。 (X)

答案：X

解释：肉是蛋白质的来源。我们身体的营养需求包括碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、水、膳食纤维和矿物质。它本身不足以满足身体的营养需求。

5. 填空。

(a) 佝偻病是由于缺乏维生素D引起的。

答案：佝偻病

解释：维生素D有助于调节体内的钙和磷，从而帮助保持骨骼健康。

(b) 缺乏维生素B1会导致一种称为脚气的疾病。

答案：维生素B1

解释：维生素B1在细胞的生长和功能中起着重要作用。脚气会使肌肉虚弱，降低身体的工作能力。

(c) 缺乏维生素C会导致一种称为坏血病的疾病。

答案：坏血病

解释：维生素C对身体的皮肤、骨骼、血管和软骨很重要。坏血病会导致牙龈出血，降低身体的愈合能力。

(d) 食物中由于缺乏维生素A而导致夜盲症。

答案：维生素A

解释：缺乏维生素A会导致视力不佳、夜间视力下降，有时甚至完全失明。

练习选择题

让我们讨论一些选择题。

1. 一餐可能包括

1. 烤饼和米饭
2. 咖喱和扁豆
3. 沙拉和泡菜
4. 以上全部。

答案：(d) 以上均正确

解释：均衡饮食是指包含身体正常运作所需所有必需营养素的各种食物。

2. 芥菜一直是哪个地区的一种食物？

1. 安得拉邦
2. 旁遮普邦
3. 加尔各答
4. 金奈

答案：(b) Punjab

解释：芥菜一直是旁遮普地区的一种食物。该地区的其他食物有红芸豆、玉米饼和酥油。

3. 碳水化合物以…的形式存在

1. 糖
2. 淀粉
3. 两者 (a) 和 (b)
4. 以上都不是

答案：(a) 和 (b) 均为

解释：碳水化合物以糖和淀粉的形式存在，为身体提供能量。

4. 下列哪一项是脂肪的来源？

1. 糖
2. 花生
3. 大米
4. 煮熟的扁豆

答案：(b) 花生

解释：花生是脂肪的来源。它也是花生油的来源。

5. 下列哪一项不是维生素？

1. 维生素 A
2. 维生素B1
3. 维生素G
4. 维生素C

答案：(c) 维生素G

解释：维生素A、B1和C是我们身体必需的营养素。

6. 下列哪一项不是维生素D的来源？

1. 阳光
2. 胡萝卜
3. 牛奶
4. 橙色

答案：(d) 橙子

解释：橙子是维生素C的来源，而阳光、胡萝卜和牛奶是维生素D的来源。

7. 哪种营养素也称为粗粮？

1. 维生素B1
2. 蛋白质
3. 脂肪
4. 膳食纤维

答案：(d) 膳食纤维

解释：膳食纤维也称为粗粮。它能改善我们的肠道健康。

8. 地方性甲状腺肿是由…缺乏引起的

1. 维生素C
2. 碘
3. 铁
4. 维生素 D

答案：(b) 碘

解释：地方性甲状腺肿是由于缺碘引起的。碘是一种控制身体新陈代谢和其他功能的矿物质。它常见于姜、菠菜和鱼中。