什么是农业经济

根据现代，'农业主义'指的是与农业有密切关系的社会。'农业的'一词来源于拉丁语单词'Agrarius'，意为'土地的'。农业通常被用作'土地耕作'的同义词，其中包括种植庄稼和饲养牲畜。因此，以农业活动为主的社会被称为农业社会。农业经济依赖畜牧业和农业来建立其经济。在现代社会中，农业社会受到的重视较少，但农业社会是整个经济中最重要的部分。没有农业社会，杂货店和市场上就不会有食物。因此，必须有合适的管理才能使农业社会有效运作。农业经济的运作必须具备一些基本要素。

农业经济的历史

在古代，人类是狩猎采集者；他们是狩猎采集者社会的一部分。他们只在狩猎动物后才进食，并且需要了解世界上可用的以营养为基础的食物。在变得文明一些后，他们将自己转变为农业者，并建立了一个名为农业社会的社会。他们开始从事农业和饲养牲畜，这被认为是农业时代的开始。后来，人们开始通过农业和畜牧业获得丰厚的资本，这催生了农业经济这一新定义。

这些新形成的社会试图发现动物除了保护和利用之外的其他用途，例如出售水牛、山羊、奶牛等的牛奶，以及用绵羊和山羊等动物的皮毛制作衣物。这些在畜牧业和农业方面的新发明改变了经济优势，至今仍被归类为农业经济。大约公元前3000年，最早的农业社会出现在美索不达米亚、印度河流域、努比亚、埃及和南美洲的安第斯山脉。随着农业社会的发展，一些新术语，如自给农业，开始流行，这意味着社会或家庭进行的有限农业生产，没有任何剩余生产。

农业经济的类型

农业经济根据作物生产、土地所有权和耕作作物的类型进行区分，但商业农业和自给农业是农业（或农耕）经济的两种主要类型。

1. 自给农业

在自给农业中，我们讨论过，不生产剩余产品。大部分产品由农民家庭消费；只有非常少量产品作为剩余。自给农业的一些特点是小农场、个体家庭所有、劳动力较少、个体家庭所有以及获得先进设备或农业工具的机会有限。自给农业历史悠久，与其他行业一样。例如，欧洲许多家庭通过自给农业维持生计。即使在现代世界，大多数农业经济也以自给农业为重点。

2. 商业农业

商业农业与自给农业完全不同。商业农业旨在盈利；这种农业尤其以通过农业产生利润而闻名。因此，商业农业与自给农业完全不同，它是农业经济的重要组成部分。商业农业的一些特点包括大型农场、经济作物盛行、需要大量工人参与、需要富裕个人或公司土地所有权以及需要先进工具和设备。

商业农业也称为农业综合企业；除了作物，人们也饲养牲畜。这种农业需要大量资本投入；商业农业的基本要求是对现代化和大型投入的需求。凭借先进技术和现代化投入，可以实现更高的生产力。商业农业总是批量产出，而化肥、农药、杀虫剂和除草剂等投入是实现充足生产的基本要求。商业农业也是作物的主要出口商，并作为第二产业工业的原材料来源。印度以外国家需求旺盛的作物被出口以获取更高利润。尽管全国各地的农产品销售情况各不相同，利润也各不相同。

印度有不同类型的商业农业，例如种植园农业、商业谷物农业、奶牛养殖、畜牧业、混合种植和畜牧业以及地中海农业。

商业农业的类型

1. 奶牛养殖：奶牛养殖是商业农业中最重要的类型之一。在奶牛养殖中，农民饲养动物，特别是产奶动物，例如奶牛和水牛，以生产乳制品。生产的牛奶被运送到工业和工厂，用于生产牛奶产品，也称为乳制品，例如奶酪、黄油、印度酸奶等。一些奶制品也直接出售给消费者。大量饲养产奶动物是为了赚取更多利润并满足市场需求。动物在商业工厂中饲养，称为奶牛场或农场。

2. 谷物种植：有些作物不能在世界所有地理区域种植；它们需要特殊的环境才能获得好收成。同样，谷物种植只在世界的热带地区进行。这就是为什么在气候最适宜的印度大规模进行谷物种植。收获的作物大量出口到其他国家。除了出口，利润是印度人民所消费食物中最重要的部分。因此，这些谷物被运到各种工业和工厂，用于生产其他以谷物为基础的产品。玉米、小麦、小米、大米等谷物在高度机械化的农场中大量生产。农业需要重型机械来大规模增加产量，例如收割机和脱粒机。大多数谷物，如大米，在印度南部种植。同样，小米在拉贾斯坦邦种植，因为气候干燥，水位低。因此，根据气候要求，在全国不同地区种植不同类型的谷物。

3. 种植园农业：种植园农业也是商业农业中最流行和最重要的类型之一。茶叶种植是理解种植园农业运作的最佳例子。由于劳工被迫成为契约劳工，他们被迫种植甘蔗、水稻、烟草、棉花等。种植园农业需要大量的土地面积。然后，鸦片、可可、橡胶、咖啡等作物以批量和商业规模生产。与其他类型的农业相比，种植园农业成本高且耗时，因为种植园农业需要人工劳动而不是重型机械，尤其是在收获时。人工劳动是种植园农业的基本要求。茶叶种植是理解种植园农业运作的最佳例子。喀拉拉邦、西孟加拉邦和阿萨姆邦是印度最大的茶叶生产商，该国南部地区尤其从事种植园种植。

4. 水果种植：水果一直被认为是消费者需求量大的商品。从最常见的水果如香蕉、橙子、苹果等，到最奇特的水果如火龙果、百香果、无花果、榴莲、蛇果等，水果在全球范围内一直供不应求。由于水果的各种益处，人们对水果的需求很高。因此，它们被认为是市场上的基本产品。食品工业和面包店使用水果来生产各种包装甜点和烘焙产品。高产农药被认为是大规模水果生产最重要的投入。

5. 畜牧业：畜牧业指的是饲养动物和牲畜以获取肉制品。绵羊和牛通常大量饲养以获取肉类。一些农场也饲养大量猪和鸡。这些工厂的产品被运送到该国城市地区的餐馆，由于客户的高需求，一些产品直接供应给市场。一些畜牧业在食品工厂使用肉类作为原材料来生产肉制品。

6. 混合农业：在大多数地方，作物种植和畜牧业在同一个农场进行，这被称为混合农业。混合农业最常见的例子是养蜂和水果生产，也称为园艺，在全国大部分地区的同一个地方进行。混合农业的原因是，在同一个地方进行两种不同类型的农业会带来双重好处。农民经常将牛羊的粪便用作谷物作物的肥料，而谷物作物又用作牛的食物来源。

7. 园艺：在商业农场中大规模生产观赏植物和花卉，这被称为园艺。大多数开花植物是外来品种，在世界各地需求量很大。鲜花尤其用于特殊场合的装饰。花卉非常娇嫩，因此它们最容易受到害虫的侵害。因此，农药被认为是园艺的重要投入。

商业农业的特点

商业农业的目的是出口产品，为工业提供原材料。除了这两个目的，商业农业还作为主要食物来源。由于缺乏有利的气候条件，一些国家通常从其他国家进口农产品。因此，农民的目标是提高利润。正如我们所讨论的，现代投入是农民实现所需生产目标的基本要求。下面，我们将讨论商业农业的一些基本特点：

1. 大规模生产

如前所述，商业农业是各种工业的原材料来源，大部分产品出口到世界各地。因此，由于需求量大，商业农业大规模进行。因此，大面积土地是大规模生产的基本要求。大规模生产是商业农业的基本目标。

2. 资本密集型生产

商业农业始终以大规模生产为目的。商业农业的所有投入都需要高效、现代化的机械和广阔的土地。因此，农业综合企业或商业农业需要大量的资本投资。此外，与其他类型的农业相比，商业农业对劳动力的需求更高。

3. 使用高产良种（HYV）

病虫害是各种作物被毁坏的最常见原因。它们会阻碍植物的生长，导致作物产量减少。因此，农民使用农药、肥料、高产品种和除草剂来获得良好的产量。高产品种能够最大限度地提高产量，但高产良种对环境有不利影响。

4. 现代农机具和劳动力

大规模生产或商业农业只有在熟练工人、现代设备和专家控制这些先进机械/设备的情况下才有可能。因此，熟练劳动力和员工是商业农业的其他基本因素。现代设备和劳动力通常被视为商业农业的投入。除了熟练工人和专家，非熟练工人也是商业农业整个系统中不可或缺的一部分。非熟练工人需要控制挖掘机、拖拉机、机械、犁等机器。

5. 全年生产

自给农业依赖于合适的天气和气候条件；农民等待合适的季节才能好好收割庄稼。然而，商业农业全年都在进行；正如我们前面讨论的，商业农业的产品全年都保持高需求。借助现代技术和现代设备，农业综合企业全年都可以进行。技术被用来帮助创造作物种植的有利条件。例如，人工灌溉方法有助于产生人工降雨，以促进植物更好地生长。商业农民通常以高价出售他们的非季节性作物以获取更多利润。

商业农业与自给农业的区别

• 自给农业尤其以小规模生产而闻名；这种农业通常是为了自给自足。另一方面，商业农业是大规模生产，主要用于商业目的。甚至整个世界都依赖商业农业，因为商业农业的产品根据需要出口和进口到世界各地。
• 自给农业在一小块土地上进行；只有剩余产品才出售给市场以获取收入。然而，商业农业被认为是自给农业的对比，因为其目的、产出和耕作技术都非常不同。
• 自给农业方法与商业农业方法不同。与自给农业不同，商业农业使用重型机械和现代设备。自给农业涉及人类执行所有耕作过程；因此，它是劳动密集型的。由于土地面积有限，农民及其家人从播种到收割都一起工作。
• 商业农业需要大量的资本投入；它比自给农业昂贵得多。
• 自给农民不使用化肥或昂贵的肥料。在商业农业中，化肥和农药是实现所需产出的基本要求。
• 在所有类型的农业中，混合农业是自给农民的常见过程。