印度农产品营销

印度的农业营销是一个全面的过程，始于农民决定生产可销售的农产品，并延伸到市场结构或系统的所有方面。这个过程涉及基于技术和经济考虑的各种功能性和制度性活动，包括收获前和收获后操作，如集合、分级、储存、运输和分销。农业营销的根本在于农产品的买卖，它在确保农民获得公平的报酬，同时让消费者获得优质的食品方面起着至关重要的作用。

本文深入探讨了印度农业营销的复杂性，阐述了其重要性、现有基础设施、挑战以及改革的必要性。这些知识对于准备参加印度联邦公共服务委员会（UPSC）公务员考试的人来说非常重要，尤其是在农业教学大纲的背景下。

印度农业营销的重要性

以下讨论了农业营销在印度重要的 3 个关键原因

1. 农民的经济安全

农业营销通过确保农民获得公平且有报酬的农产品补偿，在为农民提供经济安全方面发挥着至关重要的作用。一个运转良好的营销系统有助于降低成本，同时为社会各阶层带来最大化的利益。它旨在为农民提供有报酬的价格，确保消费者以合理的价格获得足够质量的食品，并为中间商维持足够的利润，以鼓励他们继续参与贸易。

2. 市场化剩余的增加

印度已见证多种农产品市场化剩余的显著增加。技术进步，包括高质量种子和改进的耕作方法的可用性，已导致产量和生产力提高。因此，大多数农产品的市场化剩余有所增加，这需要一个高效的营销系统来有效管理这种剩余。

3. 向市场导向生产转型

经济发展、城市化和自由贸易政策已将印度农业推向市场导向生产。这种转型增加了农业机会，并需要更有效的营销系统将农民与消费者联系起来。市场导向生产不仅通过提供更好的价格使农民受益，还确保消费者能够获得安全优质的食品。

印度的现有农业营销系统

印度的农业营销系统多样且复杂，涉及农产品买卖的多种渠道。主要系统包括

1. 直接出售给放贷者和贸易商
   传统上，农民将大部分作物出售给当地的贸易商和放贷者，他们随后充当批发商的代理人。然而，这个系统常常使农民处于不利地位，因为他们可能无法获得其产品的公平价格。
2. 乡村集市 (Village Haats)
   乡村集市是生产者、中间商和消费者进行农产品买卖的本地市场。这些市场通常每周举办一次，并且往往设备简陋，缺乏仓储和排水等基本基础设施。尽管存在局限性，乡村集市通过为农民提供直接向买家出售农产品的平台，在农村经济中发挥着至关重要的作用。
3. 曼迪 (Mandis)
   曼迪是位于地区总部和其他城镇的更大、更有组织的批发市场。这些市场为大宗商品每日交易提供了一个稳定的场所。曼迪受各邦农业产品市场委员会 (APMC) 法规的管辖，并提供各种服务，包括分级、包装、仓储、运输和银行服务。
4. 合作营销
   合作营销涉及农民组成合作小组，以利用集体谈判力量。这些营销组织收集其成员的农产品并集体在曼迪出售，从而提高成员的谈判能力，并使他们能够为其农产品获得更好的价格。

印度的农业营销基础设施

支持印度农业营销的基础设施是多方面的，由各种类型的市场组成，每个市场在营销链中都起着特定的作用。

1. 农村初级市场

农村初级市场，也称为 Haats、Shandies、Painths 和集市，是季节性市场，在农村经济中发挥着至关重要的作用。这些市场允许生产者直接将其多余的农产品和相关商品出售给消费者或小型农村商人。然而，这些市场通常不受控制，每周举办一次，交易的产品质量较低，数量较少。

2. 次级/集散市场

次级或集散市场通过吸引潜在买家和贸易商来满足远距离需求，这些买家和贸易商将农产品集散并组合成卡车装载量，以在城市批发市场出售。这些市场通常面临与初级市场相同的挑战，例如基础设施不足和非正规运营。

3. 批发市场

批发市场是食品产品大量采购自各种来源，并被分解成更小批量的中央枢纽，以满足全国零售商的需求。这些市场需要复杂的基础设施和监管来保护生产者和消费者的利益。

4. 终端市场

终端市场正在印度兴起，旨在通过收集中心将农民直接与市场联系起来。这些市场有望通过提供多种农产品处置选项来减少收获后损失并提高农民利润。

5. 零售市场

零售市场，集中在特定地点或结构中，是营销链的最后一个环节，直接面向消费者。这些市场对中低收入客户至关重要，为他们提供了以合理价格获得食品的机会。

6. 牲畜市场

印度的畜牧业是农业经济的重要贡献者，尤其是在牛奶和鸡蛋生产方面。牲畜营销涉及一个复杂的、多地点的系统，该系统雇佣了数百万农业工作者。特别是牛业，是农民和动物商人的利润丰厚的行业，由于其易腐烂的性质，产品通常在当地市场出售。

农业产品市场委员会 (APMC)

农业产品市场委员会 (APMC) 是一种由国家监管的机制，旨在保护农民免受债权人和中间商的剥削。APMC 设立了用于交易注册的农产品和牲畜的集市或曼迪。APMC 的主要目的是确保农民在支付其农产品时获得公平及时的付款，同时也规范农业贸易行为。

APMC 的好处

以下讨论了 APMC 的关键好处

• 消除不必要的中间商
  APMC 旨在通过消除不必要的中间商来提高市场效率，从而降低市场费用并保护生产者和消费者的利益。
• 价格稳定
  APMC 有助于调节价格波动，确保从农场到零售的价格不会过高上涨，并且农民可以通过 APMC 拍卖及时获得付款。
• 仓储设施
  APMC 提供仓储设施，例如仓库（大型仓库），以帮助农民储存其农产品并避免被迫出售。
• 有组织的农民市场
  APMC 也负责组织农民市场，允许农民直接将农产品出售给消费者。

印度农业营销面临的挑战

尽管农业营销很重要，但在印度，农业营销面临着一些阻碍其有效性的挑战。

1. 易腐性和季节性
   农产品的易腐性和季节性在营销过程中构成了重大风险。特别是易腐产品，必须迅速出售以避免损失，而季节性产品可能会因供需变化而面临价格波动。
2. 缺乏市场信息
   农民通常缺乏准确及时的市场信息，这使得他们难以就何时何地出售其农产品做出明智的决定。这种信息缺乏可能导致农民接受其产品的较低价格。
3. 仓储设施不足
   许多村庄缺乏充足的仓储设施，迫使农民在临时建筑中储存其农产品，这些建筑容易发生变质和浪费。缺乏适当的仓储设施常常导致农民以较低的价格出售其农产品以避免损失。
4. 交通基础设施薄弱
   交通是农业营销的一个重大挑战，尤其是在农村地区，那里的道路通常是未铺砌的，并且无法通过铁路到达。农民通常依靠牛车或其他简陋的交通方式将其农产品运往市场，这可能导致延误和损失，特别是对于易腐烂的商品。
5. 缺乏分级和标准化
   缺乏适当的分级和标准化流程是农产品销售中的一个主要问题。没有这些流程，农民通常被迫批量销售其农产品，无论质量如何，从而导致价格下降和收入减少。
6. 对中间商的依赖
   印度的农业营销系统严重依赖中间商，他们经常通过以较低的价格向农民提供农产品来利用农民。这种对中间商的依赖减少了农民的利润并增加了消费者的成本。
7. 印度农业营销改革的必要性
   为了促进印度农村地区的增长、就业和经济繁荣，对农业营销系统进行改革至关重要。改革应侧重于创建一个有组织的系统和高效的市场，使农民和消费者都受益。
8. 基础设施投资
   需要进行大量投资来开发农民田地附近的收获后和冷链基础设施。这些基础设施将有助于减少收获后损失并提高营销系统的整体效率。私营部门的参与对这些投资至关重要，这些投资需要支持性的监管和立法框架。
9. 鼓励直接销售
   应实施授权法律，鼓励直接从农民田地购买农产品。这将减少中间商的作用，并在农场生产、零售链和食品加工行业之间建立更强的联系。

印度的农业营销改革

以下是印度的农业营销改革列表，以确保对农民产生积极影响

1. 全国农业市场，eNAM

全国农业市场（NAM）是一个全国性的电子交易平台，连接现有的 APMC 曼迪，创建一个统一的全国农业市场。NAM 于 2016 年 4 月推出，旨在成为所有 APMC 相关信息和服务的“一站式商店”，包括商品到货、价格、交易优惠等。该平台目前连接了 22 个邦和 3 个联邦直辖区的 1,260 多个市场，促进了包括主食谷物、蔬菜和水果在内的各种商品的贸易。

2. APMC 模型法案 2017

《APMC 模型法案 2017》旨在通过取消 APMC 管辖下的“通知市场区域”的概念，消除各邦内部的市场碎片化。该法案促进了农产品的地理不受限制的贸易，并鼓励建立私营批发市场和农民-消费者市场。该法案有望为印度更高效、更具竞争力的农业营销系统铺平道路。

3. 农民农产品贸易和商业法案，2020

《2020 年农民农产品贸易和商业法案》允许农民在 APMC 管辖的市场外出售其农产品。该法案旨在让农民能够更自由地直接向买家出售其农产品，从而减少他们对中间商的依赖并提高他们的谈判能力。

结论

印度的农业营销是农业经济的关键组成部分，在确保农民获得公平的农产品价格，同时让消费者获得优质食品方面发挥着至关重要的作用。然而，该系统面临着必须解决才能确保其持续成功的重大挑战。通过实施改革和投资基础设施，印度可以创建一个更高效、更具竞争力的农业营销系统，使所有利益相关者（从农民到消费者）都受益。

与 NAM 相关的常见问题解答

让我们来看看理解全国农业市场基本知识的关键常见问题解答

1. 什么是全国农业市场 (NAM)?

NAM 是一个全国性的电子交易平台，旨在将现有的农业产品市场委员会（APMC）曼迪连接起来，形成一个统一的农产品全国市场。尽管它作为一个虚拟市场运作，但它依赖于当地曼迪的物理基础设施。

2. NAM 与传统曼迪系统有何不同?

传统的曼迪系统涉及实体市场，农民在那里将农产品带到市场出售，交易仅在这些当地曼迪内进行。另一方面，NAM 是一个在线平台，允许当地贸易商和其他邦的贸易商参与竞标过程。这扩大了市场覆盖范围并增加了竞争，但它并没有取代曼迪系统。相反，NAM 将曼迪整合到一个全国网络中，使它们能够同时在物理和虚拟上运行。

3. 为什么需要 NAM?

当前的 APMC 管辖市场系统是分散的，交易仅限于当地市场，这通常会增加交易成本并限制货物在地区和邦之间的顺畅流动。此外，贸易商需要获得多个许可证才能在同一邦内的不同市场区域运营，这使流程更加复杂。NAM 通过创建一个统一的全国市场来解决这些问题，降低了中间成本，并减少了浪费，最终通过更有效率的价格和分销使农民和消费者都受益。

4. NAM 如何运作?

NAM 平台由印度政府通过农业和农民福利部开发和维护。它为任何现有的市场场地（受监管的或私营的）提供了一个“即插即用”选项，以便加入国家网络。为满足各邦特定法规而定制的软件，免费提供给选择与 NAM 集成的曼迪。这使得曼迪能够在无需大量初始投资的情况下参与国家贸易网络。

5. 加入 NAM 的条件是什么?

希望将其曼迪与 NAM 集成的邦必须在其 APMC 法案中实施特定改革，包括：

1. 提供电子交易。
2. 颁发一个在邦内所有曼迪都有效的单一贸易许可证。
3. 实施单一交易费用征收点。

这些改革确保了曼迪能够无缝参与国家网络，并且贸易商能够在邦内高效运营。

6. APMC 曼迪会因为 NAM 而失去业务吗?

不会，APMC 曼迪预计会从 NAM 中受益，而不是失去业务。通过加入 NAM，曼迪可以吸引更多的买家，无论是本地的还是来自其他邦的，从而增加农产品的竞争。农民可以选择本地报价和在线报价，所有交易，无论是线上的还是线下的，都在当地曼迪内记录，确保曼迪继续获得交易费用。这种增加的竞争和更广泛的市场准入可以带来更高的交易量，使曼迪在经济上受益。

7. NAM 的成本由谁承担?

农业和农民福利部承担开发 NAM 平台并将当地曼迪集成到网络中的初始成本。这包括软件定制、培训和任何其他必要的费用。集成后，当地运行软件的持续成本以及质量检查等活动的员工成本，预计将由曼迪内销售产生的交易费用支付。

8. NAM 平台由谁运营?

由农业和农民福利部任命的小型农民农 agribusiness 联盟 (SFAC) 担任 NAM 的主要实施机构。SFAC 负责在选定的战略合作伙伴的协助下运营和维护 NAM 平台。

9. NAM 的预期收益是什么?

NAM 旨在成为所有相关方互利的解决方案

• 对农民
  NAM 提供了更多的农产品销售选择，可能带来更好的价格。
• 对当地贸易商
  它开辟了通往更大国家市场的渠道，促进了二级贸易。
• 对大宗买家、加工商和出口商
  NAM 允许直接参与曼迪层面的交易，降低了中间成本。

随着越来越多的邦内曼迪加入 NAM，该系统有望标准化程序，降低交易成本，并提高农业营销的效率。这可以为农民带来更好的回报，为消费者带来更稳定的价格，并为主要农产品开发整合的价值链。

10. NAM 的现状如何?

截至 2017 年 10 月 31 日，来自 14 个邦的 470 个曼迪已集成到 e-NAM 网络中。其中包括喜马偕尔邦、哈里亚纳邦、拉贾斯坦邦、古吉拉特邦、马哈拉施特拉邦、中央邦、恰蒂斯加尔邦、安得拉邦、特伦甘纳邦、贾坎德邦、奥里萨邦、泰米尔纳德邦、北阿坎德邦和北方邦。该网络仍在不断扩大，预计将有更多邦和曼迪加入。

11. NAM 何时才能全面投入运营?

NAM 于 2016 年 4 月 14 日在 8 个邦的 21 个曼迪开始了试点阶段，交易了 24 种商品。截至 2017 年 10 月 31 日，该平台已扩展到 470 个曼迪，交易了 90 种不同的商品。曼迪和商品的持续集成表明 NAM 正稳步朝着全面投入运营的方向发展，预计未来还将增加更多的市场和商品。