消化与消化系统

什么是消化系统？

能量是身体所有功能驱动力。消化系统是动物进行消化的重要器官系统。消化是我们吃进去的食物在称为消化液的特定化学物质的帮助下分解成更简单物质的过程。我们吃的食物是复杂的，为了从中提取能量，酶对其起作用，将其分解成蛋白质、脂肪、碳水化合物等更简单的食物，这些食物可以被身体的不同细胞消化以释放能量。

消化系统包括胃肠道、消化道和相关腺体。胃肠道有五个主要组成部分——口腔、食道、胃、小肠和大肠。消化道从口腔开始，到肛门结束。

消化系统为什么重要？

我们吃的食物是复杂的。这种食物不能被身体的细胞和组织吸收。因此，需要将其分解成更简单的食物。将复杂食物转化为简单食物物质的过程是由各种消化酶完成的，这些酶是消化系统的一部分。消化系统由许多专门消化不同食物材料的器官组成。一旦食物被消化以释放能量，废物就会通过直肠和肛门等其他器官排出体外。所有这些消化食物和排泄废物的过程都是消化系统的一部分。

消化为什么如此关键？

我们的身体需要能量来执行各种任务和过程。所有这些功能都由蛋白质、碳水化合物、脂肪等各种物质提供，以满足身体对能量和营养的需求。这些营养物质来自我们吃的食物和喝的液体。食物和饮料有助于我们保持健康，因此消化对于维持人的健康至关重要。我们摄入的食物和饮料中的营养物质会被我们的消化系统分解和吸收，用于细胞发育、修复和能量产生等关键过程。消化释放的物质包括碳水化合物、维生素、蛋白质、矿物质、脂质和水。

消化系统有哪些组成部分？

消化系统包括一个由各种器官组成的消化道，形成一个完整的器官系统。这个器官系统从口腔和口腔开始，接着是食道，食道通向胃。来自胃的消化物质被传递到小肠和大肠。作为排泄物产生的废物通过直肠和肛门排出体外。此外，胰腺、肝脏和胆囊以其他方式支持该系统。所有这些器官构成了消化系统。

口腔

消化系统始于口腔。事实上，消化在您用餐前就已经开始了。您一看到食物或闻到食物的味道，您的唾液腺就开始工作了。

进食时，食物在口腔的帮助下被分解成小块，这有助于咀嚼食物。小块食物更容易通过消化道。食物在口腔中与唾液混合，然后向下传递到食道。吞咽时，您的舌头将食物从口腔移到喉咙和食道。

食道

食物通过食道从口腔进入喉咙，食道位于喉咙靠近气管（风管）的地方。吞咽时，一个叫做会厌的小瓣膜会覆盖您的气管，以防止您窒息（食物进入气管）。食物通过食道的蠕动进入您的胃，蠕动涉及食道肌肉的一系列收缩。

胃

胃是一个中空器官，作为食物的“容器”，并与胃酶混合。这些酶继续将食物转化为可以被消耗的形式。分解过程由胃壁细胞分泌的强酸和强酶完成。当食物被充分消化后，胃里的内容物会被排入小肠。

小肠

小肠包括十二指肠、空肠和回肠。它是一根长达22英尺的肌肉管道，用于在胰酶和肝脏分泌的胆汁的帮助下分解食物。当与胰腺和肝脏的液体在蠕动时混合时，食物通过这个器官的运动是另一个器官的功能。

小肠的起始部分称为十二指肠。它主要用于持续的分解过程。肠道的下部，即空肠和回肠，主要负责将营养物质吸收到血液中。

小肠吸收食物中的所有营养物质，只有废物会被传递到大肠。食物通过小肠后，会转化为半固体或液体形式。由于各种酶、胆汁、粘液和水对食物的作用，食物的稠度会发生变化。

胰腺

胰腺将消化酶输送到十二指肠，以分解蛋白质、碳水化合物和脂质。此外，胰腺产生胰岛素并直接将其输送到血液中。您的身体主要使用胰岛素来代谢糖。

肝脏

尽管肝脏在消化系统中执行多种任务，但其主要职责是处理从小肠吸收的营养物质。消化脂肪和多种维生素需要胆汁的帮助，胆汁由肝脏分泌到小肠。

您的身体的化学“工厂”是肝脏。它利用肠道摄入的基础材料，通过制造您身体正常运作所需的所有各种化学物质。

许多药物对身体有害。这些药物也会被肝脏分解和排出。肝脏的作用是分解食物中所有有害物质。

胆囊

胆囊以浓缩的形式储存肝脏分泌的所有胆汁。然后，这些胆汁被释放到小肠的十二指肠区域，以帮助肠道中脂质的消化和吸收。

Colon (冒号)

结肠负责消化废物，使其易于排出。结肠是一根长6英尺的肌肉管道，连接小肠和直肠。结肠包括盲肠、升结肠（右侧）、横结肠（横向）、降结肠（左侧）以及连接直肠的乙状结肠。

结肠中存在特定的运动方式，称为蠕动运动。它们有助于将消化系统中的废物或粪便以固体状态排出体外。当粪便通过结肠时，水分会被排出。粪便储存在乙状结肠（S形）中，直到每天一两次在“排便”过程中排出。

粪便本身主要由细菌和食物残渣组成。这些“有益”细菌执行各种有益任务，包括产生不同的维生素、消化食物残渣和废物，以及抵御有害细菌。降结肠的作用是将肠道中的废物排出到直肠，并开始排泄过程。当直肠充满粪便时，通过排便，废物就会排出体外。粪便通常在结肠中经过约36小时或更长时间。

直肠

直肠是一段长8英寸的直管，连接结肠和肛门。直肠的职责包括从结肠收集粪便，提醒您粪便的存在，并储存粪便直到排便发生。当某些物质（如气体或粪便）进入直肠时，传感器会向大脑发出警报。然后大脑决定排出直肠内容物。

如果可能，括约肌会张开，直肠收缩，排出内容物。如果无法排出内容物，括约肌会收缩，直肠会调整，暂时消除便意。

肛门

消化系统的最后一个组成部分是肛门。它包括2个肛门括约肌和骨盆底肌肉。这两个括约肌形成一个2英寸的管道系统。肛门上部可能能检测到直肠液体。它会告知您内容物的液体、气体或固体状态。

肛门周围的括约肌对于控制排便至关重要。由于骨盆底肌肉在直肠和肛门之间的角度，当不应该排出时，括约肌会阻止粪便排出。除了粪便进入直肠时，内括约肌始终紧绷。因此，当我们睡觉时或在其他情况下不知道有粪便存在时，我们不会无意中排便。

我们的外括约肌帮助我们在想去洗手间时控制粪便，直到我们到达厕所，然后它会放松并排出内容物。

哪些疾病会影响消化系统？

消化系统会受到短期问题和长期或慢性疾病及紊乱的影响。它可能是需要医生评估和治疗的更严重疾病的症状。便秘、腹泻和偶尔的胃灼热都是常见的健康问题。如果您经常出现这些消化问题，请务必咨询医疗保健提供者。

对消化系统有短期或暂时性影响的病症包括

• 便秘：当您排便（大便）的频率较低时，很可能患有便秘。便秘时，您的粪便通常干燥且坚硬，排便困难且不适。
• 腹泻：当您排稀便或水样便时，您就患有腹泻。许多因素，包括细菌，都可能引起腹泻。但是，有时无法确定确切原因。
• 胃灼热：尽管名字中带有“胃”字，但胃灼热是一种消化问题。一种可以向上延伸到您的喉咙和胸部的灼烧感称为胃灼热。当您的胃中的酸性消化液反流到您的食道时，就会发生这种情况。
• 痔疮：痔疮是在直肠和肛门内外形成的膨胀、肿胀的静脉。它们可能令人不适、疼痛，甚至导致直肠出血。
• 胃肠炎：胃肠炎，有时也称为胃流感，是一种胃和上小肠的疾病，通常由病毒引起。它通常只持续几天。每年有数百万人患上胃流感。
• 溃疡：溃疡是胃壁、小肠或食道上的一个病变。幽门螺杆菌（H. pylori）感染和长期使用布洛芬等抗炎药是溃疡的两个主要原因。
• 胆结石：您的胆囊，肝脏下方的一个小器官，是胆结石的生成地。它们是由消化液制成的小固体颗粒。

以下是常见的胃肠道疾病和紊乱的例子

• 胃食管反流病 (GERD)：慢性胃酸反流，通常称为 GERD，是指胃中的酸性内容物经常反流到食道中。
• 肠易激综合征 (IBS)：肠易激综合征 (IBS) 是一种使您的结肠肌肉收缩频率比正常情况更频繁或更不频繁的疾病。过多的气体、痉挛和腹部不适是 IBS 的症状。
• 乳糖不耐受：患有这种情况的人无法代谢乳糖，乳糖是牛奶和乳制品中主要存在的糖。
• 憩室炎和憩室病：这两种疾病可能在大肠（也称为结肠）中表现出来。两者都以结肠壁上形成的袋状或凸起物——憩室为特征。
• 癌症：胃肠道 (GI) 恶性肿瘤是影响消化系统组织和器官的肿瘤。胃肠道恶性肿瘤有多种类型。食道癌、胃癌、结直肠癌、胰腺癌和肝癌是最常见的消化系统恶性肿瘤。
• 克罗恩病 (IBD)：一种终生性炎症性肠病称为克罗恩病 (IBD)。这种疾病会加剧消化系统炎症。
• 乳糜泻：一种自身免疫性疾病，称为乳糜泻，会损害您的小肠。当患有乳糜泻的人食用小麦、大麦和黑麦中的蛋白质——谷蛋白时，就会造成损害。

我如何保持消化系统健康？

如果您在消化食物方面有任何问题，或有任何疼痛或不适，请务必咨询医疗保健专业人士，以了解需要食用何种食物，以便您保持健康并管理好您的身体。保持消化系统健康的通用指南如下：

• 多喝水，因为它可以使您的食物更容易通过消化系统。脱水通常会导致便秘，因为这会导致体内水分不足。
• 在饮食中加入纤维：纤维有助于消化并促进身体规律排便。确保您的饮食中同时含有可溶性和不溶性纤维。
• 保持健康的饮食，每天包含多种水果和蔬菜。选择全谷物而非加工谷物，并尽量避免加工食品。限制所有熟食（加工肉类），多吃鸡肉和鱼肉，少吃红肉。减少糖的摄入量。
• 食用含有益生菌的食物或服用益生菌补充剂：称为益生菌的有益细菌有助于您的身体抵御有害微生物。此外，它们还会产生滋养肠道的有益物质。鉴于药物会杀死胃中的有益菌和有害菌，在服用抗生素后使用益生菌可能非常有益。
• 充分咀嚼食物：慢慢进食可以让您的身体有时间消化食物。
• 缓慢而有意识地进食，让您的身体有时间正确消化。此外，这也能让您的身体及时发出饱腹的信号。为了确保您的身体获得足够的唾液（口水）用于消化，完全咀嚼食物至关重要。此外，充分咀嚼食物可以使您的消化系统更容易吸收食物中的营养。
• 锻炼：重力和锻炼都有助于将食物通过您的消化道。例如，饭后散步有助于您的身体更容易消化食物。
• 避免饮酒和吸烟：酒精会使您的胃酸性更强，可能导致胃灼热、胃酸反流和胃溃疡。吸烟者发生胃酸反流的可能性大约是其他人的两倍。研究表明，有消化问题的人戒烟后症状会得到改善。
• 管理压力：压力与腹泻、肠易激综合征和便秘等消化问题都有关。

何时应该因消化系统问题联系医生？

如果您经常出现便秘、腹泻、呕吐、胃痛或痉挛、胀气（放屁）或胃灼热等症状，请联系您的医生。虽然大多数人偶尔会遇到这些病症，但如果您更频繁地出现这些症状，这可能表明存在更严重的消化系统问题。