BMR定义

一个人在休息时，身体维持其基本生理过程所需的最低能量被称为**基础代谢率（BMR）**。呼吸、循环和调节体温等基本生理过程需要这种能量才能持续。个体 BMR 满足身体能量需求的约 60%-70%，其余部分用于消化和体育锻炼。

BMR 因人而异，受年龄、性别、体型、遗传等因素影响。BMR 随年龄增长而下降，女性低于男性，因为女性通常体脂百分比高于男性，肌肉质量百分比低于男性。肌肉质量较高的人 BMR 也较高，因为维持肌肉组织比维持脂肪组织需要更多的能量。

BMR 计算

BMR 可以通过多种已确定的技术计算，例如间接量热法，它通过测量个体在休息时摄入的氧气量和产生的二氧化碳量来计算。在**Harris-Benedict 方程**中，利用一个人的年龄、性别、体重和身高来估算其 BMR，生物电阻抗分析则评估一个人的身体成分。

理解 BMR 对于几个因素至关重要。在初级层面，BMI 计算可以帮助人们弄清他们每天必须摄入的卡路里数量，以控制体重。如果一个人摄入的卡路里多于其 BMR，他们会增加体重；如果摄入的卡路里少于 BMI，他们会减轻体重。每天摄入的最佳卡路里数量以维持运动和保持肌肉质量可以通过 BMR 确定，这对于运动员和寻求改善健康的人来说也是有用的信息。健康专业人员广泛遵循这一点。

此外，BMR 是世界各地医疗专家普遍采用的一种技术，用于识别和管理个体中的各种疾病，例如**肥胖症、糖尿病和甲状腺**问题。例如，甲状腺功能低下的人可能 BMR 降低，导致体重增加等症状。医疗专家可以通过测量 BMR 来确定这些患者的最佳治疗方案。

BMR 是饮食和整体代谢领域的一个关键概念。它提供了有关身体能量需求的深入数据，可用于制定个性化的饮食和锻炼方案。人们可以通过了解 BMR 来采取行动改善他们的整体健康和福祉。

基于 BMR 的研究

研究人员对基础代谢率（BMR）的概念进行了超过一个世纪的检验和讨论。**马克斯·鲁布纳（Max Rubner）**是第一位提出这一概念的德国生理学家，他在 19 世纪末指出，一个生命实体需要最低代谢率才能存在。鲁布纳的努力使得对人体代谢和能量平衡的调查成为可能。

20世纪初，美国生理学家**弗朗西斯·本尼迪克特（Francis Benedict）**设计了一种计算BMR的技术，该技术包括让受试者在一个昏暗的房间里休息，同时测量他们的氧气摄入量和二氧化碳生成量作为参数。本尼迪克特的研究促成了哈里斯-本尼迪克特方程的创建，该方程至今仍用于根据一个人的年龄、性别、体重和身高来计算BMR。

在 20 世纪 30 年代和 40 年代，德国生物化学家**奥托·瓦堡（Otto Warburg）**的努力改进了 BMR 的实地研究。他的研究重点是酶在代谢过程中的功能。他在细胞呼吸方面的研究使他于 1931 年获得了诺贝尔生理学或医学奖，这对他在此领域的研究是一个福音。

BMR 研究的历史

在 20 世纪中叶，BMR 研究在饮食和肥胖研究中变得越来越重要。研究人员研究了 BMR、体型和能量平衡之间的关系，以更好地理解体重增加和减少的机制。

在 20 世纪 70 年代和 80 年代，随着**计算机断层扫描 (CT)** 和**磁共振成像 (MRI)** 的发展，研究人员可以更好地评估身体成分，并了解肌肉质量、脂肪质量和 BMR 之间的关系。这促使创建了新的 BMR 计算公式，其中考虑了身体比例、年龄、性别和其他变量。

BMR 研究仍然是营养和代谢学科的一个重要研究课题。该研究旨在更好地理解 BMR 的遗传、荷尔蒙和情境影响。

此外，由于新的 BMR 计算技术，如可穿戴技术和移动应用程序，个人更容易跟踪他们的能量消耗，并对其营养和体育锻炼做出明智的选择。

众多科学家和学者为基础代谢率 (BMR) 研究的悠久而引人入胜的历史做出了贡献，该研究跨越了数个世纪。BMR 是指身体在休息时维持其功能所需的卡路里数量。通过经验观察、实验测量和科学方法的改进，我们对 BMR 的理解随着时间的推移而发展。

早期观察：BMR 的研究可追溯到人类开始观察食物摄入、能量使用和总体健康之间相互作用的早期。然而，得益于**卡尔·冯·沃伊特（Carl von Voit）、马克斯·鲁布纳（Max Rubner）和弗朗西斯·G·本尼迪克特（Francis G. Benedict）**等研究人员的开创性工作，BMR 的全面研究始于 19 世纪和 20 世纪早期。

这些科学家进行了早期研究，以评估动物和人类在休息时的产热量和耗氧量，为身体的能量消耗提供了早期认识。

1. 代谢测量的改进： 到20世纪中叶，BMR研究因代谢测量的改进而取得了进展。间接量热法的发现，通过监测个体的二氧化碳产生量和氧气摄入量，使得更精确和可靠地确定BMR成为可能。这使得研究人员能够检查BMR与年龄、性别、身体成分和环境条件等变量之间的联系。
2. 营养与能量平衡： 营养与能量平衡的研究与BMR的研究密切相关。能量平衡的概念，它考虑了能量摄入（食物消费）与能量消耗（BMR和体力活动）之间的关系，在20世纪中叶变得广为人知。让·迈耶（Jean Mayer）和朱尔斯·赫希（Jules Hirsch）等科学家的能量平衡研究表明，BMR在维持体重和整体健康方面发挥着关键作用。我们目前对BMR作为能量平衡和代谢关键组成部分的认识，是基于这些研究的结果。
3. 影响 BMR 的因素： 多年来，研究一直致力于发现多种因素。这些变量包括年龄、性别、身体成分（瘦体重与脂肪量）、遗传、激素状态、体力活动量以及温度和海拔等环境变量。研究表明，BMR 随着年龄增长而下降，由于身体成分差异，男性高于女性，并受怀孕或甲状腺疾病等激素变化的影响。BMR 受到体力活动水平的显著影响，随着经常锻炼和体力活动而升高。

我们对 BMR 的理解基于经验数据、实验测量和数学模型。BMR 被认为是能量代谢的重要组成部分，对健康的多个方面都具有重要意义，包括体重管理、运动表现和临床营养。BMR 经常被用作计算每日卡路里需求、为特定人群制定营养计划、确定代谢健康以及分析干预措施（包括饮食、运动和医疗护理）结果的起点。

最后，营养和能量平衡研究以及影响 BMR 变量的识别都促进了基础代谢率 (BMR) 研究的发展，该研究历史悠久而丰富。BMR 仍然是代谢和营养领域研究和分析的热门话题，因为它在当今世界的许多健康领域都具有重要意义。BMR 研究极大地增进了我们对人类生理学和能量代谢的了解，并且在多个健康和福祉应用中仍然至关重要。因此，它已成为一个重要的研究领域，在临床环境、运动科学和营养学中都有应用。因此，它已变得至关重要。

额外工作

19世纪**卡尔·冯·沃伊特（Carl von Voit）**的开创性工作被认为是关于BMR的第一篇期刊论文。他的开创性工作为理解BMR及其在人类生理学和能量代谢中的作用奠定了基础。从那时起，BMR一直是深入研究的主题，并且在代谢、营养和健康科学中仍然在积极研究。因此，它已经发展成为一个重要的研究领域，在科学和医学的多个分支中都有实际应用。此外，随着时间的推移，它作为一个研究领域的重要性不断增加，并继续增进我们对人类生理学和代谢的了解。

结果是，它已成为一个关键的研究领域，对健康和福祉的许多方面都具有重要影响。为了增进我们对 BMR 及其在健康科学中的应用的理解，它已成为一个重要的探索主题。因此，

• 它已成为一个重要的科学研究课题，对人类健康和福祉具有潜在影响。
• 它已发展成为一个重要的研究领域，在营养、运动科学和治疗环境中具有实用应用。
• 它已发展成为一个重要的研究领域，极大地增进了我们对代谢及其对人类健康影响的了解。
• 它已成为一个关键的研究领域，对改善健康和福祉具有潜在影响。

BMI 的实际应用

BMR（基础代谢率）是指一个人在休息时维持呼吸、循环和体温控制等基本身体功能所需的最低能量。它是一个重要的指标，在各个行业都有许多实际用途。

• 营养师使用 BMR 来确定一个人维持体重所需的卡路里量。这些信息有助于为有特定健康问题或健身目标的人设计个性化膳食计划和营养治疗。例如，那些试图减肥的人可以从了解他们的 BMR 中受益，因为这可以帮助他们选择正确的卡路里摄入量并建立卡路里赤字。
• BMR 在运动和健身中用于确定体育活动和锻炼期间消耗的能量。这些知识有助于制定个性化的训练计划，并选择适当的锻炼时间和强度。这些知识可以帮助运动员和健身爱好者提高他们的表现并实现他们的健身目标。
• 在医疗环境中，BMR 用于评估危重病人或接受特定医疗治疗的病人的能量需求。这些知识有助于制定适当的营养支持策略，如肠内或肠外营养，以防止营养不良并促进康复。
• BMR 也用于科学研究，以检查年龄、性别和健康状况等几个变量如何影响代谢率。这些知识有助于理解导致代谢疾病的机制并制定有效的治疗计划。

BMR 在营养、运动和医学领域都有实际应用。它是一个有用的指标，可用于在许多情况下提高性能和健康结果。

BMR 评估标准

BMR（基础代谢率）是指在静止状态下维持基本生物活动所需的最低能量。评估 BMR 对于确定个体的能量需求和评估各种饮食和运动疗法的成功至关重要。在分析 BMR 以获得可靠和一致的结果时，必须遵循几项指导方针。

• 首先，受试者在测试前必须禁食至少 12 小时。这意味着在此期间，他们除了水以外，不应吃或喝任何东西。食物和饮料会影响代谢率，从而损害 BMR 读数的准确性。这一点很重要。
• 其次，受试者在整个检查过程中必须完全放松。换句话说，他们应该躺下或舒适地坐着，不从事体力或脑力活动。这至关重要，因为任何脑力或体力活动都可能提高代谢率，从而可能损害 BMR 读数的精确度。
• 第三，测试受试者的环境应受到控制。这意味着应该很少有噪音和外部干扰，房间温度应在 68 到 77 华氏度（20 到 25 摄氏度）之间。这一点至关重要，因为环境可能会改变代谢率，从而影响 BMR 测量结果的精确度。
• 第四，应通过校准和验证测试设备来确保准确性。这表明必须经常检查设备的准确性和精确性，并根据制造商的建议进行校准。这一点很重要，因为如果设备有故障或未正确校准，BMR 读数可能无效。
• 最后，应使用可靠和经过验证的方法来测量 BMR。预测方程、生物电阻抗分析、间接量热法和其他技术都可以用于测量 BMR。每种技术都有优缺点，因此选择的方案应适合个人及其特定要求。