pH定义

pH 是对化学物质的酸性、碱性和中性性质或其水溶液的计算。市场上或化学实验室中使用的各种类型的仪器，例如pH 试纸、pH 纸、pH 计等等。

pH 标度是一种特殊的标度，用于确定液体状态下化学物质的酸度、碱度和中性行为；在酸性溶液中，氢氧根离子浓度很高，而在碱性物质中，OH 负离子浓度比酸性物质高得多，而中性物质则具有相等的氢氧根离子和 OH 负离子比例。

在 pH 标度中，标度上的值按升序排列，从零到十四；如果数字在零到七之间，则给定的化学溶液是酸性；数字越小，物质的酸性越强。

如果数字在七到十四之间，则给定的化学溶液是碱性；数字越大，物质的碱性越强。

当 pH 标度为七时会出现特殊情况；在这种情况下，该化学溶液被宣布为中性，水恰好有 pH 值七，如果水的 pH 值小于七，则该状态的水在化学上是酸性的。如果其 pH 值大于七，则该状态的水是碱性的。

使用笔式测试仪计算物质的 pH 值

笔式测试仪是一种特殊的仪器，用于检查水溶液的 pH 水平，它是一种袖珍型设备，易于携带，并且维护成本也很低；该设备带有内置电极显示屏和 pH 计，使其成为一款出色的产品。笔式测试仪广泛用于服务型公司，例如餐馆和游泳池；它们使用它们来检查水的 pH 值，因为在一定水平内，pH 对人体皮肤无害，并用于维护水疗行业。

使用手持式测试仪计算物质的 pH 值

手持式测试仪也用于检查物质的 pH 值，但与笔式测试仪相比，手持式测试仪不是袖珍型的，它们也没有像笔式测试仪那样的比较功能；它们有独立的电极；我们也可以根据物质分离它们。这通常由政府人员使用，例如农业官员以及水产养殖、环境和水处理的研发团队。

使用台式 pH 计计算物质的 pH 值

台式 pH 计是一种特殊的 pH 计，主要由专业科学家、病理实验室、研究人员、环保主义者、水质检测机构等使用。它的结构比前面讨论的其他 pH 计稍大，但区别在于精度。

pH 在日常生活中的应用

1. pH 对人类生存和生长的重要性

根据人体解剖学，身体在生理和心理方面都需要一个固定的 pH 比率，即七到七点五之间；由于雨水 pH 值下降，水生生物的生存受到干扰，它们的DNA（脱氧核糖核酸）正在发生变异，这不是一个好迹象，而且像“泰姬陵”这样的国家遗产由于酸雨的有害影响而日渐褪色。

2. pH 对食物消化的重要性

pH 在人体的所有方面都起着至关重要的作用；每当我们吃或消费任何食物时，它都包含一些必需的营养素，如蛋白质、维生素、钙、镁以及许多其他营养素；这些在介于 1 到 2.9 之间的一个固定 pH 水平下消化，该水平高度酸性，对于分解蛋白质等各种营养素的复杂键至关重要。

3. pH 在土壤中的重要性

对于植物和树木的正常生长，土壤无疑是必需的主要因素。植物和树木生长和发育所需的 pH 为 6.4 到 7.4。