爪哇苹果

肖 the samarangense 是一种开花植物，属于桃金娘科，原产于大巽他群岛、马来半岛以及安达曼和尼科巴群岛，但早在古代就被引入更广阔的区域，现在广泛种植于热带地区。

在英语中，著名的别名包括 wax apples（蜡苹果）、Java apples（爪哇苹果）、Semarang rose-apples（三宝垄玫瑰苹果）和 wax jambus。

快速概览

Java apple（爪哇苹果）原产于马来西亚。Java apple（爪哇苹果）通常被称为 Wax apples（蜡苹果），Water apple（水苹果）也是如此。

其他名称

又称：Java Rose Apples, Semarang Rose Apples, Wax Jambu

学名：Syzygium samarangense

法语：Jambose de Java

德语：Java-Apfel

荷兰语：Curacaose appel

西班牙语：Cashu di Surinam

印度语：Amrool, Jamrul, Jumrool

Java Apples（爪哇苹果）是热带水果，不是苹果。

虽然树木可以通过种子生长，但优良的变种是通过嫁接产生的。它可以长到 15 到 50 英尺（4.5 到 15 米）高，叶子长 4 到 10 英寸（10 到 25 厘米），宽 2 到 5 英寸（5 到 13 厘米）。当一棵树龄达到三年时，它就开始结果，并首次开出芳香的花朵，花朵直径可达 1.5 英寸（4 厘米），呈淡红色或黄白色。

Java Apple（爪哇苹果）的形状像甜椒，但底部较窄。它很小，长度只有约 2 英寸（5 厘米）。水果的外皮可以是淡红色、绿白色或奶油色。果皮有蜡质且薄。

Java Apple（爪哇苹果）的果肉内部干燥且呈海绵状，但优质的品种更脆多汁。优质品种也略带甜味。另一方面，大多数品种根本没有明显的风味，食用时经常撒上糖或盐来增加风味。

另一方面，大多数品种根本没有什么可言的风味，食用时经常撒上糖或盐来增加一些吸引力。红色的通常汁液更多，风味更浓。

这些果实大多含有 0 到 2 颗种子。Java apples（爪哇苹果）可以生吃，也可以煮成酱。马来西亚、印度尼西亚和中美洲是种植它们的国家之一。

描述

肖 the samarangense 是一种热带树木，高度可达 12 米（39 英尺），有常绿叶子，长 10-25 厘米（4-10 英寸），宽 5-10 厘米（2-4 英寸）。叶子呈椭圆形，底部圆润；压碎时会散发出宜人的香味。树干很短，树冠宽阔但开放，低矮地开始生长。树皮呈粉灰色，易于剥落。

花朵呈黄白色，直径 2.5 厘米（1 英寸），有四片花瓣和许多雄蕊。它们在树枝顶端附近以 3 到 30 的穗状花序生长。产生的果实呈钟形，是可食用的浆果，颜色范围从白色到浅绿色，或从绿色到红色、紫色、红棕色、深紫色或黑色。在野生植物中，果实长 4-6 厘米（1.6-2.4 英寸），顶端有四个肉质的萼片。

果肉是白色的，呈海绵状，果皮很薄。每个果实含有 1-2 颗圆形种子，比 8 毫米（0.3 英寸）的直径稍大。

花朵和果实不仅限于叶腋，还可能在树干和树枝的几乎任何部位发育。完全成熟时，该树是重度结果者，产量高达 700 个苹果。

果实成熟时，它会向外膨胀，并在“钟”的底部中心有一个小凹陷。更好、更健康的蜡苹果会带有一点光泽。尽管有这个名字，但成熟的苹果只有从外面看起来或像苹果。它尝起来不像普通苹果，也缺乏苹果的香气和紧实度。它的风味类似于雪梨，汁液与果肉的比例类似于西瓜。与苹果或西瓜不同，蜡苹果的果肉编织得非常松散。最中心有一个种子，包裹在棉花糖状的网状物中。这种网是可食用的；但没有风味。其果汁的颜色因品种而异；可能是紫色，甚至无色。

食物

已经选育出几个果实较大的品种。一般来说，颜色越深，味道越甜。在东南亚，黑色或深色品种被称为“黑珍珠”或“黑钻”，而浅绿白色的品种，被称为“珍珠”，是水果市场上最昂贵的品种之一。

Java apple（爪哇苹果）通常是整颗呈现，但会将果核分开，以保持其独特的钟形外观。在印度洋岛屿菜肴中，这种水果广泛用于沙拉和温和的炒菜中。

它主要作为水果食用，但也用于制作腌菜（chambakka achar）。在菲律宾，它被称为 macopa（在殖民之前，被称为 'dambo'）。由于外观相似，它经常与 tambis (Syzygium aqueum) 混淆，尽管后者更常被种植。

Java Apple（爪哇苹果）的益处/优点

Java apple（爪哇苹果）具有许多健康益处，可以降低中风风险，增强免疫力，提高新陈代谢活动。蜡苹果还可以帮助缓解便秘和肌肉痉挛，并滋润身体。

以下是 Wax Apple（蜡苹果）的主要健康益处。

1. 调节糖尿病

Wax apples（蜡苹果）含有齐墩果苷（Jambosine），有助于控制糖尿病，这是一种对糖尿病患者有益的生物碱分子。这是因为蜡苹果中发现的齐墩果苷可以抑制或调节淀粉向糖的转化。因此，如果您患有糖尿病，请不要忘记将蜡苹果加入您的饮食中。

2. 癌症预防

Java apples（爪哇苹果）含有高浓度的活性化学物质，并且还含有大量的维生素 C 和 A。这些成分可以帮助治疗前列腺癌和乳腺癌。这种苹果还可以帮助增强一个人的免疫力。Java apple（爪哇苹果）的种子也是治疗痢疾和腹泻的极佳药方。

3. 有助于消化

由于它们富含纤维，因此非常有助于调节食物在我们体内消化道的流动。这有助于缓解胃部便秘和其他与消化相关的健康问题。

4. 膀胱感染治疗

患有膀胱感染的人应在饮食中加入 Java apples（爪哇苹果）。膀胱感染通常是由于细菌进入尿道引起的。由于水果富含化学成分，有助于清除污染物。

5. 强化骨骼

钙对骨骼总是好的，而玫瑰苹果含有高浓度的钙，有助于维持骨骼健康。每 100 克玫瑰苹果含有 29 毫克钙，将这些苹果纳入您的饮食是一个好主意。

传统用途和益处（Java apple）

• 树的几个部分被用于传统医学，其中一些已被证明具有抗菌活性。
• 该植物含有单宁酸，具有收敛性。
• 特别是，马来苹果的树皮、叶子和根被用于治疗各种疾病。
• 花朵具有收敛性，用于退烧和止泻。
• 人们相信加糖的花朵糖浆可以缓解发烧。
• 种子是有效的，可以用于治疗腹泻、痢疾和卡他。
• 据称，尼加拉瓜的糖尿病患者会从烘烤、研磨的种子浸泡液中受益。
  
• 在哥伦比亚，据称种子具有麻醉作用。
• 叶子浸泡液用于治疗受刺激的眼睛，它还可以作为利尿剂、祛痰剂和风湿病疗法。
• 作为退热剂，食用浸软的叶子汁。
• 为了达到清凉效果，将研磨的叶子涂抹在天花患者的皮肤上。
• 树皮煎剂用于治疗哮喘、支气管炎和声音嘶哑。
• 在古巴，根被认为是治疗癫痫的良药。
• 这些水果还有助于避免中暑，并消除脱水的所有不良影响。
• 它们用于治疗高血压（hypertension）和各种炎症性疾病，如喉咙痛。
• 水果的抗菌活性有助于治疗疱疹病毒。
• 它们在确保我们消化道的健康方面很有益，同时也减少便秘。
• 您还可以使用 Java apple（爪哇苹果）的果汁来替代药物利尿剂。

• 整个植物具有广泛的医疗应用，包括皮肤病、消化系统、头部和喉咙以及内分泌治疗。
• 在马来西亚，由干燥植物制成的粉末用于治疗舌裂。
• 根部制剂常用于治疗瘙痒、肿胀、痢疾，并作为催经药和堕胎药。
• 在台湾，人们用冰糖制作苹果汤来缓解无痰的咳嗽。
• 果实也作为冷盘在宴会上供应，以帮助人们从酒精的影响中恢复。
• 在印度，这种水果被认为是健脑和保肝的滋补品。

烹饪应用

• 成熟的苹果可生吃，或切块食用，搭配鸡尾酒或撒上盐，或浸在甜酱油中，或在水果沙拉“ rujak”中食用，搭配辣花生蘸酱。
• 在印度尼西亚，水果经常腌制成称为“asinan”的腌菜。
• Java apples（爪哇苹果）也可以像普通苹果一样烹饪。
• 在印度洋岛屿菜肴中，水果通常用于沙拉和温和的炒菜中。
  
• 完美成熟的水果颜色可以从黄绿白色到浅粉色到猩红色，再到深红紫色。
• Java apples（爪哇苹果）还可以**用于制作醋和葡萄酒。**
• 从成熟的苹果中提取的果汁用于制作果冻、果酱和多种酱料。
• 除了生吃未煮熟的 java apple（爪哇苹果）水果外，它们还可以用于沙拉酱。
• 此外，这些水果可以**浸入微甜和辛辣的酱汁中。**