激素与酶的区别

人体的复杂性极高，需要依赖过多的生物过程才能正常运作。大量的化学物质支撑着我们身体的生物结构或物理结构，并实现维持生命所必需的特定功能。这些“化学物质”包括酶和激素。

为了维持、调节、管理和指导生物体的每一项生理或生物活动，必须有一些分子在起作用。从帮助消化到促进深度睡眠，酶和激素对一个人的日常功能都至关重要。

我们将通过实例来了解最重要的生物化学物质：酶和激素。

有趣的是，大多数激素和所有酶都是蛋白质。尽管它们彼此之间差异很大，但所有生物都依赖酶和激素来进行重要的生化过程。了解这些化合物的多种结构、化学特性和作用机制是一件很有趣的事情。

酶与激素的主要区别在于，酶作为催化剂，可以提高代谢反应的速度和特异性。此外，酶是一种具有独特三维结构的蛋白质，可作为生物催化剂。

另一方面，激素是从身体的一个区域释放到细胞或腺体，并与其他器官和系统进行交流以执行特定任务的物质。它也被称为化学信使。

酶

蛋白质称为酶，具有加速化学过程的独特能力。因此，酶能够催化化学过程。因此，可以推断，当酶释放到动物体内时，生化过程的速度会增加。

酶之所以能加速过程，是因为它降低了反应所需的活化能。酶通常以球状蛋白质的形式存在，并作用于底物。酶的大小通常比其底物大。酶将底物分解成产物，产物通常是大底物分子的小构件。

作为生物催化剂的蛋白质称为酶，并具有独特的三维结构。酶学，即对酶的研究，最近得出的结论是，一些酶在进化过程中失去了其生物催化能力。通过进化，酶失去了它们的能力，这反映在它们的氨基酸上。

酶催化了超过 5000 种生化反应，并作为催化剂，有助于调节生物体内的生物过程。细胞内几乎所有的代谢活动都需要酶的催化。

例如，一种酶可以能够将一个大的碳水化合物分子分解成一堆小的葡萄糖分子。酶在每次反应后可能会被回收，因为它不会改变。酶对底物的极高选择性非常有趣。这意味着每个底物都有一个特定的酶，它不会作用于其他任何东西。锁和钥匙机制描述了酶底物特异性的机制。温度、pH 以及酶和底物浓度只是影响酶反应速度的变量中的几个例子。为了调节酶促过程的速度，存在抑制剂。

用途

人类可能因酶缺乏而患上白化病和苯丙酮尿症等疾病。此外，酶还用于啤酒酿造、葡萄酒发酵以及奶酪的凝结。酶在医学上具有广泛的用途，包括治疗伤口、消灭微生物疾病以及胃液糖浆。

酶的功能

• 酶有助于消化，并将蛋白质、碳水化合物和脂肪等大的食物分子分解成小分子，以便身体可以将其用作燃料。
• 酶中存在的无机物质和维生素有助于其执行各种功能。它们充当辅基。相反，激素缺乏这种辅基。由于刺激过程，酶的产生就会发生。
• 酶可用于加速新陈代谢生理过程的速率。此外，它们还支持消化等代谢过程。由于底物的存在是酶发挥作用所必需的，因此攻击底物是其主要功能。
• 酶在代谢中起作用，并有助于消化营养丰富的食物。身体的 pH 值和温度必须满足特定要求，酶才能正常发挥作用。一类特殊的抑制剂分子控制反应速率。酶的寿命很短，但它们执行着至关重要的任务。

激素

激素是所有多细胞生物用来在身体不同部位之间发送信息的化学信使。通常，信息通过循环系统发送。循环系统从腺体接收激素，然后释放这些激素在目标部位发挥作用。激素分为内分泌激素和外分泌激素两大类，取决于产生它们的腺体类型。

外分泌激素通过导管释放，通过扩散或循环移动，而内分泌激素则直接释放到血液中。有趣的是，只需极少量的激素就可以改变组织整体的新陈代谢活动。

激素与特定的受体结合，因此不会作用于其预期目标以外的细胞。虽然根据一致性，激素分为肽类、脂类和多胺类三种，但大多数激素是蛋白质。由于它们是由多细胞生物的腺体产生的，因此可以在多细胞生物中找到。

一是改变两个内分泌腺之间释放的激素水平。在这种情况下，内分泌腺的作用是释放一种与靶腺沟通的激素。

内分泌腺包括

• 脑垂体
• 肾上腺
• 睾丸
• 卵巢
• 胰腺
• 甲状腺
• 胸腺

二是介于靶器官和内分泌腺之间。在这种情况下，内分泌腺的作用是释放一种与靶器官沟通的激素。例如，胰腺（一种内分泌腺）会产生激素胰岛素，与靶器官沟通，并帮助葡萄糖摄入肌肉和脂肪细胞。

激素可以起到兴奋或抑制作用。激素在性发育和生殖、身体温度和能量的控制、器官和组织的生长和发育以及水和离子浓度的内部管理中发挥作用。

它起着兴奋剂的作用。由于功能依赖于正反馈和负反馈，主要作用是攻击细胞或组织。它们有助于形态发生控制，例如第二性征的发育。大脑、身体的各个器官以及某些抑制性激素在控制激素水平方面都发挥着作用。它们在生理、身体发育和生殖的调节中发挥作用。

用途

激素用于各种身体过程，包括组织功能、消化、睡眠、新陈代谢过程、压力指示、呼吸过程、排泄、生殖过程、生长和发育以及口渴控制。由于它们是由复杂生物的腺体产生的，因此这在多细胞生物中很常见。

激素的功能

• 激素是双向沟通的一种方式。首先，在两个内分泌腺之间，控制释放的激素量。内分泌腺的功能是释放激素与靶腺沟通。
• 其次，内分泌腺如何与其要影响的器官相互作用。内分泌腺的功能是释放激素，该激素与身体的靶器官相互作用。
  
• 主要职责是靶细胞或组织，因为功能主要取决于正反馈和负反馈。它们支持形态发生控制，例如性别二态性特征。
• 除了管理体内的热量和能量，促进组织和器官的生长和发育，以及维持体内水和离子浓度的平衡外，激素在性功能和发育中也起着重要作用。

激素与酶的区别

化学物质的活动对于人体调节、维持、控制和指导体内几乎所有的解剖和生理功能都是必需的。每个器官都需要激素和酶才能正常工作。各种激素和酶在从消化到安稳睡眠的一切事物中都起着至关重要的作用。

• 如前所述，酶是发生成分变化的生物催化剂。它们将有助于加速反应或功能。另一方面，激素是物质，通常是蛋白质，它们会导致特定的身体功能发生。
• 酶不能扩散穿过细胞膜，而激素可以。
• 酶的产生仅在一个位点发挥作用。然而，激素是适应性的，可以在多个位置产生。
• 没有这些无机辅基，酶就无法运作，而必须依赖其维生素成分。相反，激素不需要辅基。
• 影响激素并导致个体发生变化和改变的关键因素是青春期，或男性和女性的生理成熟。然而，酶不受与年龄相关的因素的影响或改变。
• 与激素相比，酶由于是大分子，因此分子量更高。
• 激素可以控制形态发生（某些身体部位的生长），而酶不能帮助（例如，人类的第二性征）。
• 激素通过血液输送到特定的靶器官。酶通过导管或由于细胞内运动到达目的地。
• 酶反应通常很快发生。然而，根据其组成、目标和预期用途，激素可以很慢（滞后时间）也可以很快。
• 酶仍保持其原始化学序列，因此可用于其他用途。然而，激素在使用后其化学成分会发生改变，无法恢复。
• 酶受 pH 值、温度、气压、活化剂和底物浓度等外部因素的影响。然而，激素对这些因素不敏感，不受环境变化的影响。
• 激素靶向身体的组织或细胞，而酶靶向底物。

动植物中的酶和激素

动植物都产生激素和酶，它们都是化学过程的催化剂。激素是微小的分子，其作用地点与其起源地不同。内分泌腺产生并释放它们，它们通过血液或汁液等体液在全身循环，传递化学信息。因此，许多组织和器官使用激素进行交流。

称为酶的蛋白质分子催化在体内发生的生化过程。它们在活动发生的地方产生。当温度和 pH 值不利时，酶倾向于改变其结构。然而，这些物质在体内各自工作的方式是激素和酶之间的关键区别。

酶用于治疗细菌和疾病。酶本身就是蛋白质，因为一种蛋白酶可以在降解其他蛋白质的酶中找到。高水平的血液蛋白酶有助于分解引发我们体内病毒的疾病。

酶有助于减肥，这是关于酶最有趣和最重要的知识之一。虽然它们不仅仅是减肥辅助品，但它们确实有助于膳食吸收和减少脂肪转化。

结论

酶和激素在身体的发育和工作方式中都发挥着重要作用，并且对这些过程至关重要。

从引发和消化化学反应到妥善管理和传递通信，酶和激素在人类生命和生存中都起着至关重要的作用。