豆腐和帕尼尔的区别

豆腐和帕尼尔是两种有很多共同点且外观相似的食品。因此，人们经常将这两种食品混淆。让我们看看它们之间有何不同，哪种更健康！

豆腐

豆腐，也被称为豆制品或豆干，由豆浆制成。它是通过凝结豆浆来制作的。它是一种素食产品，因为它是纯植物性产品。因此，它主要被素食者或想要减肥的人使用，因为它卡路里含量较低，例如，100克豆腐含有60-65卡路里，而100克帕尼尔含有260卡路里。

豆腐是一种多用途食品，可用于各种菜肴。要制作豆腐，将豆浆凝结，然后压成块状。豆腐比帕尼尔不易腐烂，可以新鲜出售或加工后出售，并且可以在冰箱中长时间储存。据说豆腐是中国人在大约2000年前发明的。

帕尼尔

帕尼尔，也被称为印度奶酪或农家奶酪，是一种乳制品，由牛、羊或水牛奶制成。要制作帕尼尔，通常用柠檬汁等酸性配料将牛奶凝结。它是印度的主食，呈奶油白色，新鲜出售。它用于许多印度菜肴，如 sahi paneer、kadhai paneer、paneer tika、palak paneer 等。

帕尼尔比豆腐含有更多的脂肪和更高的卡路里，因为它来自牛奶，例如，100克帕尼尔含有20克脂肪，而100克豆腐含有2.7克脂肪；100克帕尼尔提供260卡路里，而100克豆腐提供60-65卡路里。帕尼尔非常容易腐烂，因为它由新鲜牛奶制成并新鲜出售，所以应在3到4天内食用。

基于以上信息，豆腐和帕尼尔之间的一些关键区别如下：