喜马拉雅盐与海盐的区别

喜马拉雅盐和海盐都是最终调味用的盐，通常用来为菜肴增添风味，使其更具吸引力。人们普遍认为它们比普通食盐更健康。让我们看看它们之间有什么区别！

喜马拉雅盐

喜马拉雅盐产自巴基斯坦附近喜马拉雅山脉的岩盐晶体。它是在喜马拉雅山脉手工开采的。它有超过 2 亿年的历史，富含碘和矿物质。

喜马拉雅盐中的氧化铁和微量矿物质赋予其独特的粉红色。喜马拉雅盐中含有 84 种离子形态的矿物质。这些矿物质被认为是从数千年前生活在古老海洋中的海洋动植物化石中融入盐中的。

喜马拉雅盐的晶体非常干燥，因此能迅速吸收食物中的水分并易于融化，所以它适用于您希望其融化掉的菜肴，例如精致的沙拉和牛排调味。

海盐

海盐是从现有的咸水体（如海洋、大海和咸水湖）中提取的。它通常像食盐一样呈白色，但质地粗糙。它通过蒸发海水产生，可能经过少量加工。通常，在海盐的提取中使用盐田（池塘）。这些池塘看起来像池塘，浅而面积大，以增加海水的蒸发速率。

由于它不易融化，因此用于为菜肴增添酥脆的质感，即用于需要酥脆质感的菜肴，如鸡蛋、意大利面、甜点等。海盐的颜色可能因其产地而异，从灰色到粉红色或黑色到绿色。

因此，海盐可以有不同类型，例如灰海盐、花盐、夏威夷的红海盐和粉海盐等。这些类型比较稀有，通常比白海盐贵。其主要成分是氯化钠，其余矿物质可能因其来源或提取来源而异。

根据以上信息，喜马拉雅盐和海盐之间的一些关键区别如下：