有机牛奶与常规牛奶的区别

2024年8月31日 | 阅读 3 分钟

牛奶是世界上最有营养的饮品之一,富含维生素、营养素等。它在世界各地都被饮用,并在市场上常见两种不同形式:有机和无机。虽然这两种牛奶都来自奶牛,并且营养价值相同,但它们彼此之间存在差异。让我们看看它们是如何不同的!

有机牛奶

有机牛奶是指在自然环境中,以天然草料和植被为食的奶牛产出的牛奶。它们吃的草料不经过肥料或化学品处理。这些奶牛也不注射激素或抗生素来提高产奶量。简单来说,从在没有人工添加剂、补充剂或治疗的自然环境中饲养的奶牛身上获得的牛奶称为有机牛奶。

根据美国农业部(USDA)的标准,有机牛奶应来自符合以下条件的奶牛场:

  • 奶牛以未经杀虫剂和肥料喷洒的天然草料或植被为食
  • 奶牛有规律地获得进入牧场觅食的权利
  • 奶牛不注射生长激素和抗生素以提高产奶量
  • 奶牛不使用违禁药物治疗疾病

此外,有机牛奶比常规牛奶更天然、更安全,保质期也更长,因为它经过巴氏杀菌,其中采用超高温处理,将牛奶在 138 摄氏度加热 2 到 4 秒。

常规牛奶

常规牛奶是指在牛棚里饲养的奶牛产出的牛奶,它们以经过化学品和肥料处理的草料或植被为食。这些奶牛不在自然环境中饲养,并且经常被注射激素、抗生素并给予补充剂以提高产奶量。因此,它们的牛奶可能不如有机牛奶天然和安全。常规牛奶的味道不如有机牛奶浓郁和奶味足。它也比有机牛奶便宜,保质期也比有机牛奶短。

根据以上信息,有机牛奶和常规牛奶之间的一些主要区别如下:

有机牛奶常规牛奶
这是从在自然环境中以天然草料为食、未经过化学品和肥料处理的奶牛产出的牛奶。这是从以经过化学品或肥料处理的草料为食的奶牛产出的牛奶。
生产有机牛奶的奶牛不注射抗生素和激素以提高产奶量。生产常规牛奶的奶牛被注射激素和抗生素以提高其产奶能力。
奶牛被留在牧场上在自然环境中自行觅食。奶牛不要求离开牧场。
它比常规牛奶贵。它比有机牛奶便宜。
它的味道比常规牛奶更浓郁、奶味更足。它的味道不如有机牛奶浓郁。
它的保质期比常规牛奶长。它的保质期比有机牛奶短。
它比常规牛奶更天然、更安全。它不如有机牛奶天然和安全。
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