宏量营养素与微量营养素的区别

营养素是生物体生长和身体功能所需的化学物质。没有营养素，植物和动物就无法完成其生命周期。营养素可分为两类：宏量营养素和微量营养素。让我们看看宏量营养素与微量营养素有何不同！

宏量营养素

宏量营养素是人类和其他生物体生长及其他身体功能所需的大量化学物质。生物体代谢系统所需的大部分能量由宏量营养素提供。宏量营养素以克为单位计量；一些主要的宏量营养素包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。它们执行不同的功能，例如：

• 碳水化合物：它们是我们身体的重要能量来源。
• 蛋白质：它们提供酶、激素和抗体，并有助于维持酸碱平衡。
• 脂肪：多不饱和脂肪和单不饱和脂肪有助于维持健康的脑部和心脏功能，并使身体能够吸收营养素。

微量营养素

微量营养素是人类和其他生物体生长及其他身体功能或代谢过程所需少量营养素。它们有助于维持人类的整体健康，并帮助我们的身体正常运作，即它们负责健康的生长和发育。

微量营养素以毫克和微克计量。它们包含多种维生素和矿物质，每种维生素和矿物质都有其特定的目的和功能。由于我们的身体自身无法合成大量的微量营养素，因此我们需要从食物中获取它们。我们的身体大约有 40 种必需的维生素、矿物质和其他生物化学物质，它们对我们的身体代谢和发育过程至关重要。

一些微量营养素及其功能如下：

• 维生素 A：有助于维持良好的视力。
• 碘：对甲状腺的正常发育是必需的。
• 铁：有助于新陈代谢和能量平衡。
• 锰：对于抗氧化和酶功能是必需的。