牛与公牛的区别

引言

"牛"和"公牛"指的是所有牛科动物，包括驼鹿、水牛以及其他属于牛属（Bos taurus）或家畜的物种。它们都是雄性牛，但彼此之间差异很大。

牛最常见的定义是役用牲畜。虽然它们不太具攻击性，但它们被用于搬运重物、通过驱动水泵进行灌溉和耕作田地等任务。牛主要在农场用作挽畜。牛最常用的拉重物和货物的方式是成对地在两辆车上。

公牛极具攻击性，几乎难以控制。与牛相比，公牛的身体和构造更重、更强壮。它们有更大的骨骼、粗壮的颈部和带有眼部上方保护性脊梁的大头。它们比牛重得多。

公牛

一头完全成熟、未阉割的雄性牛属（Bos taurus）动物被称为公牛。为了与雌性繁殖并扩大家畜数量，农民将这些巨大、强壮的牛科动物用作种牛。

公牛会受到激素的影响，并且由于其繁殖能力未受抑制，经常难以控制。它们通常独自放在牧场里，直到它们需要与母牛和小母牛繁殖时才会被用于骑乘或耕作。

除了繁殖，它们没有其他功能。因此，它们可能在青春期前就被屠宰取肉。大多数农民只需要少量公牛，而且它们可能过于好斗而难以管理。公牛很重要，因为它们有助于繁殖新的母牛，而母牛会产奶、产肉并提供额外的牲畜。

牛

虽然“牛”这个词最常指的是一头被阉割的牛属（Bos taurus）动物，但它也可以指任何完全成熟的挽曳或骑乘牛，甚至是雌性。与公牛相比，它们更加温顺（容易接受控制或指导），因为这些成年雄性牛已被绝育（阉割），这阻止了它们与雌性牛交配或繁殖。

农民主要利用牛来耕作田地、拉牛车和准备谷物，以准备种植作物的田地。它们被配对成称为牛的群体。牛通常在不到一岁时就被阉割，因为如果超过这个年龄不进行阉割，它们可能会变得非常好斗且难以管理。

牛是相当平和的动物，可以与其他牲畜和准备繁殖的母牛一起饲养，因为它们能与其他个体相处融洽。牛是极有价值的动物，通常不为取肉而宰杀，因为它们可以耕作田地、在运输货物时承载重物、磨谷物以及执行其他繁重的任务。

在一些特殊情况下，被阉割的公牛会被母牛取代，而不是用牛。然而，这并不常见，因为“牛”这个词主要描述成年雄性牛。

牛和公牛的区别

牛和公牛都属于牛科，可以被认为是同一物种的成员，但随着它们的成长，它们之间存在一些明显的生理差异。牛是两种雄性牛中体型较大的，但公牛由于其更宽的颈部和更重的骨骼，体重更重、肌肉更发达。

在比较两者时，很容易看出它们之间的区别，通过检查它们后腿附近，可以判断它们是否被阉割。与前体发育更充分的公牛相比，牛由于早期进行阉割，后体更强壮有力。

由于阉割导致睾酮水平不同，它们的性情也有显著差异。公牛更具攻击性，也更难控制。它们的行为经常 erratic，并且已知在特别好斗时会用角刺伤（吓唬）其他牛或挡路的人。因此，建议将它们分开饲养。

它们在消耗完能量活动之后，以懒惰著称。牛被用于骑乘、作为役畜搬运重物运输货物以及其他繁重的工作，因为它们平静可靠。

它们也可以用于耕作田地。它们可以成对或成群饲养，通常温顺且无攻击性。由于它们非常耐劳且易于适应，它们可以连续工作近一天而不会感到沮丧或疲惫。

家养公牛和牛的肉与其他动物的肉非常不同。尽管牛比公牛被宰杀的可能性小得多，但如果数量过多或无法再工作，它们仍然可以用于取肉。公牛和牛的肉比母牛和小母牛的肉更干、更硬。

公牛肉的生肉有难闻的气味，而且更精瘦、肌肉更发达。由于牛的高脂肪含量，其肉更鲜嫩多汁。这是由于它们阉割后睾酮水平降低所致。与公牛和牛（这些牛不是为此目的而培育的）相比，牛肉品种是专门为了嫩度和品质而开发的。

结论

• 牛是用于耕作或用于牛车运输的役用或挽曳动物。
• 虽然它们是牛科成员，但牛是雄性牛或公牛的一个亚属。
• 牛被阉割，并且繁殖受到更严格的控制和选择。
• 平均而言，牛比公牛大。
• 牛和公牛的遗传 DNA 编码相似但独一无二。
• 它们继续承载宗教和民族象征意义，但通常独立庆祝。