苏格兰威士忌和威士忌的区别

有些人无法理解威士忌和苏格兰威士忌之间的区别。尽管它们有一些基本的共同点，但每种都有其独特的特性和生产工艺。

许多人无法理解两者之间的区别。尽管两者有很多共同点，但每种的生产工艺都有所不同。在享用您喜欢的烈酒时，您是否曾质疑过苏格兰威士忌和威士忌之间的区别？

威士忌的定义

威士忌是一个大类，其中包含苏格兰威士忌、波本威士忌等多种饮品。威士忌就是苏格兰威士忌，但并非所有苏格兰威士忌都是威士忌。

威士忌是一种由谷物蒸馏而成的酒精饮料。它由小麦、玉米、大麦、黑麦和麦芽大麦制成。谷物被浸泡在热水中以确保所有葡萄糖都被释放出来，然后加入酵母将糖发酵成酒精液体。最后，威士忌会被蒸馏并陈放在容器中。

威士忌是一种从谷物中发酵而来的烈酒。所有其他酒精饮料都是从其他来源蒸馏而来的。威士忌的生产商使用麦芽大麦或其他谷物来制造烈酒。为了释放糖分，他们将谷物浸泡在热水中，然后加入酵母进行糖分发酵。最后，该饮料会被蒸馏并在木桶中陈酿。

威士忌是苏格兰威士忌和黑麦威士忌的一种。还有其他种类的威士忌，例如：

田纳西威士忌

田纳西威士忌是田纳西州生产的一种玉米威士忌。与普遍看法相反，玉米是一种谷物，因此蒸馏的玉米烈酒符合威士忌的标准。

杰克丹尼尔斯表示，田纳西威士忌的酿酒师使用炭滤技术，虽然在提取、陈酿和风味上与波本威士忌相似。

对于田纳西威士忌，杰克丹尼尔斯饮品是理想之选。

爱尔兰威士忌

正如其名所示，爱尔兰威士忌在爱尔兰生产。酒精含量不得低于 94.8%。不同的酿酒师使用不同的谷物，但所有爱尔兰威士忌都必须在木桶中陈酿三年。

美味顺滑的爱尔兰威士忌通常会经过三次过滤。尝试一下爱尔兰威士忌饮品。

加拿大威士忌

在这种威士忌中，蒸馏、发酵和陈酿等所有工艺仅在加拿大进行。即使它是由玉米制成的，人们也称之为黑麦威士忌，因为在某些加拿大威士忌的糖化过程中含有少量黑麦。

加拿大威士忌不应与美国的黑麦威士忌混淆。当酿酒师开始添加一点黑麦时，人们就称加拿大威士忌为黑麦威士忌，因为他们喜欢黑麦的风味。

加拿大威士忌的酿酒师也采用与美国不同的制作方法。在美国，蒸馏师会混合各种谷物；在加拿大，他们会将谷物糖化，然后在蒸馏后再进行混合。

威士忌还可以陈放在各种新旧木桶中，以避免新木桶产生的强烈风味。尝试一下 Viper 饮品。

黑麦威士忌

美国的黑麦威士忌含有玉米和黑麦，其中黑麦含量至少为 51%。它在美国肯塔基州蒸馏。它在全新的炭化美国橡木桶中陈酿。尝试一下 Old Fashioned。

威士忌 vs 威士忌

威士忌（Whiskey）和威士忌（Whisky）的拼写差异源于地理区域。在美国和爱尔兰，谷物蒸馏烈酒称为 Whiskey，而在其他生产威士忌的地区或国家，Whisky 的拼写更为常见。

苏格兰威士忌

苏格兰威士忌是在苏格兰生产的威士忌。它通常由大麦和水制成。苏格兰人对他们的威士忌感到自豪，并制定了质量标准和规范，以酿造出世界上最好的饮品。

《苏格兰威士忌法规》为整个苏格兰威士忌生产过程提供了标准。该法规规定，苏格兰威士忌必须陈酿至少三年。但通常会陈酿 12 至 25 年。

苏格兰威士忌通常比世界上所有其他威士忌都有更浓烈的口感。由于严格的质量控制，并且发酵仅通过酵母进行，因此发酵过程不使用其他谷物或化学物质。

苏格兰威士忌通常是两次蒸馏的，并且通常使用大麦。单一麦芽获得了最大的市场份额，尽管混合麦芽谷物在普通大众中很受欢迎。苏格兰威士忌在苏格兰使用荞麦粉和其他谷物制成。

在苏格兰，它必须具备以下特点；

• 将麦芽大麦和其他谷物蒸发糖化。
• 只能通过添加酵母进行发酵。
• 其酒精度必须在 90 proof (45% ABV) 或以下，但至少为 40% ABV。
• 必须在橡木桶中陈酿至少三年。
• 唯一允许添加的是水和焦糖色。
• 尝试一款 Rob Roy 鸡尾酒。

苏格兰威士忌有多种类型，包括

• 单一麦芽。在单个批次中生产的麦芽。单一麦芽中只含有一种谷物：麦芽大麦。
• 单一谷物在单个批次中种植，包含麦芽小麦和一种或多种谷物。
• 混合麦芽由在不同蒸馏厂生产的两种或多种单一麦芽苏格兰威士忌混合而成。
• 混合谷物由在不同蒸馏厂生产的两种或多种单一谷物威士忌混合而成。
• 混合威士忌，由至少一种单一麦芽与一种单一苏格兰谷物威士忌混合而成。

结论

在漫长的一周后喝一杯威士忌已成为一种习惯。尽管市场上有很多不同种类的威士忌，但了解它们之间的基本区别至关重要。

苏格兰生产苏格兰威士忌，这是一种威士忌。成品必须经过特定的高品质标准检验。

在许多人看来，苏格兰威士忌是最好的威士忌。因此，它通常比其他威士忌更贵。从波本威士忌到黑麦威士忌，它们都有一个共同点：它们都是用谷物制成的。