冰淇淋和冰沙的区别

在炎热的夏日，我们大多数人都想办法降温。有些人喜欢去山区，有些人则选择冷冻的美味。选择冷饮是个明智的选择，因为你可以在不离开家的情况下满足你对冷饮的渴望。有很多美味的冷冻甜点，我们将讨论冰淇淋和冰沙，以便了解它们之间的区别以及哪种最健康！

冰淇淋 (Gelato)

冰淇淋是夏日常见的冷冻甜点之一。和冰淇淋一样，它由蛋黄、糖、牛奶和各种调味剂制成。尽管它和冰淇淋有大部分相同的成分，但它比冰淇淋更浓稠、更顺滑。

冰淇淋含有更多的牛奶但奶油比冰淇淋少，然而，它比冰沙的脂肪和卡路里含量更高。冰淇淋的制作过程是在机器中搅拌，并允许更少的空气进入，以赋予其蓬松的质地并使其浓稠。由于它非常浓郁，所以通常少量食用。此外，由于牛奶是其主要成分之一，它富含钙。

冰沙 (Sorbet)

冰沙是一种冷冻甜点，由糖、甜味果汁和调味水制成。有时会加入酒精以减少冰的质地。它不含牛奶和奶油。如果向水果基底的冰沙中添加任何形式的牛奶或脂肪，则称为雪葩 (sherbet)。其制作过程是在冰淇淋机中以较低的速度搅拌，并允许少量空气进入。

它不含脂肪且卡路里含量低。然而，对于对糖过敏的人来说，它并不适合，因为它糖分含量高，所以食用可能会导致血糖水平升高。由于缺乏使其缺乏钙质的乳制品成分，它的营养价值也很低。冰沙可以由各种水果和调味剂制成，即其成分不是固定的。

基于以上信息，冰淇淋和冰沙之间的一些关键区别如下：